Резервы повышения экономической эффективности свекольного производства
ВЫВОД: Экономическая эффективность выращивания овощей открытого грунта значительно уменьшилась за рассматриваемые годы, если в 2000 году производство овощей было прибыльным, то в 2001 и 2002 годах оно прино-сило только убыток. Площадь посева поэтому значительно сократилась, уменьшилась урожайность и валовой сбор, наиболее убыточным был 2001 год когда резкое падение урожайности привело к взлёту трудоёмкости и се-бестоимости 1 ц, даже высокие закупочные цены на овощи не смогли ком-пенсировать всю величину вложенных затрат. Предприятие в 2002 году по-старалось учесть негативный опыт предыдущего года и определенный эф-фект был достигнут, величина убытка сократилась на 61 %.
Таблица № 12- Определение роли отдельных отраслей растениеводства в экономике хозяйства
Роль отрасли овощей открытого грунта в экономике хозяйства
Показатели
Денежная выручка, тыс.руб
Стоимость валовой продукции,тыс.руб
Производственные затраты, тыс.руб
Прибыль, тыс.руб.
Хоз-во
2001
19475
20827
28157
-7330
2002
25155
30453
43671
-13218
Растение-
водство
2001
12298
12427
18773
-6346
2002
14770
18065
29842
-11777
Овощи открыт. грунта
2001
636
611
1058
-447
2002
412
412
691
-279
Удельный вес ово-щей от-кры-того грунта
Хоз-ву
2001
3,3
2,9
3,8
6,1
2002
1,6
1,4
1,6
2,1
расте-ниевод-ству
2001
5,2
4,9
5,6
7
2002
2,8
2,3
2,3
2,4
ВЫВОД: Рассматриваемая отрасль не является основной на предприятии АОЗТ «Гуторово», гораздо большее внимание удаляется выращиванию ово-щей защищенного грунта. Доля отрасли за рассматриваемый период снизи-лась, можно предположить что это связано с её убыточностью, а в дальней-шем предприятие планирует полностью от неё отказаться. Тем не менее сле-дует отметить большое народнохозяйствованое значение овощей открытого грунта в формировании рациона питания населения и невозможности высо-кого ведения производства в личных подсобных хозяйствах населения (ЛПХ), поэтому полностью отказываться от крупнотоварного производства в данной отрасли является экономически не целесообразно.
2.3 .Основные закономерности и факторы изменения эффективности производства сахарной свёклы в хозяйстве.
Таблица № 13 - Структура себестоимости овощей открытого грунта
Статьи затрат
2001 г.
2002 г.
затраты
в %к итогу
затраты
в % к итогу
на валов. произ., тыс. руб
на 1 га
руб
на 1 ц
руб
на валов. произ., тыс. руб
на 1 га руб
на 1ц
руб
Прямая оплата труда с начислениями
225
3,6
64,8
21,3
88
0,88
11,3
12,7
Семена и посадочный ма-териал
201
3,2
57,8
19
228
2,3
29,4
33
Удобрения
119
1,9
34
11,2
97
0,97
12,5
14
Затраты на содержание основных средств
113
1,8
32,5
10,7
36
0,36
4,6
5,2
Прочие затраты
400
6,3
114,9
37,8
242
2,4
31,2
35
Всего затрат
1058
16,8
304
100
691
6,9
89,14
100
Валовое производство
3477
7752
Площадь, га
63
100
ВЫВОД: Себестоимость овощей открытого грунта за рассматриваемый пе-риод претерпевало сложные изменения, наибольшего значения она достигла в 2001 году, а в 2002 году снова снизилась, но все же осталась выше уровня 2000 года. Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство 1 ц. овощей занимают прочие затраты.
Удельный вес оплаты труда последовательно снижается, если в 2000 году он составлял более 30 %, то в 2002 году уменьшился до 12,7. Следует отметить ряд негативных тенденций: затраты на удобрения снижается не смотря на то, что площадь посева овощей открытого грунта увеличивается. Имеется не-значительный рост затрат на семена по сравнению с ростом посевных пло-щадей. Возможно это является следствием применения ресурсосберегающих технологий, но в полнее возможно, что хозяйство экономит на покупке элитных семян, что не может не сказаться на урожайности овощей.
Производственные затраты на 1 га посева, тыс. руб.
9,6
16,8
6,9
41,1
-9,9
Урожайность с 1 га, ц
194,2
55
77
140
22
Затрата на оплату труда на 1 ц, руб.
15,4
64,8
11,3
17,4
-53,5
Производство продукции на 1чел.-ч., ц
0,63
0,17
0,86
505,9
0,69
Трудоемкость 1 ц, чел.-ч
1,6
6
1,2
20
-4,8
Оплата 1 чел.-ч, тыс. руб.
9,74
10,7
9,78
91,4
-0,92
Затрата на семена на 1 ц руб.
7,2
57,8
29,4
50,9
-28,4
Затрата на удобрения на 1 ц руб.
2,9
34
12,5
36,8
-21,5
ВЫВОД: Себестоимость 1 ц овощных уменьшился на 214,9 рублей под влиянием двух факторов, а именно производственных затрат на 1 га посева и урожайности с 1 га. Оба фактора изменяются в направлении снижения себе-стоимости 1 ц:
За счет снижения затрат на оплату труда себестоимость 1 ц овощей снижается на 53 рубля, это вызвано ростом производительности труда кото-рый сопровождается снижением удельной оплаты труда.
За счет снижения затрат на семена себестоимость 1 ц овощей снижа-ется на 28,40 рублей, а за счет снижения затрат на удобрения - соответст-венно 21,50 рублей. В целом за счет рассмотренных факторов себестоимость 1 ц овощей снижается на рублей. Таким образом это составляет приблизительно половину общего снижения себестоимости, то есть, есть еще целый ряд факторов действующих в том же направлении, но нам не известных.
Таблица № 15 - Факторы рентабельности производства
овощей открытого грунта
Показатели
2000 г.
2001 г.
2002 г.
2002 в % к 2001
Средняя цена реализации 1ц,руб.
84,1
161
53,1
33
Полная себестоимость 1 ц,руб
57,7
274,2
89,1
32,5
Прибыль на 1 ц,руб
26,4
-113,2
-36
31,8
Уровень рентабельности, %
45,8
-41,3
-40,4
97,8
Масса прибыли, тыс. руб.
431,4
-447,1
-279,1
62,4
Уровень товарности, %
61,4
100
100
100
Объем реализации, ц.
16341
3950
7752
196,3
Объем производства
26599
3477
7752
222,3
ВЫВОД: 1) На изменение уровня рентабельности повлияло 2 фактора:
ь прибыль в расчёте на 1 ц.
ь себестоимость, 1 ц.
Приведу формулу рентабельности:
Рост рентабельности может быть вызван:
ь если прибыль растет, а себестоимость снижается
ь если прибыль растет быстрее, чем себестоимость
Мы заинтересованы в повышении рентабельности, но в данном случае из-за повышения себестоимости, рентабельность в 2002 году снижается.
2) На массу прибыли влияют 3 фактора:
ь объем реализации
ь себестоимость, 1 ц.
ь цена, 1 ц.
Уровень товарности в 2001 и 2002 годах остаётся неизменным и равен 100 %, но по сравнению с 2000 годом она возросла на 38,6 %, а объём произ-водства в 2001 году сократился более чем в 7 раз по сравнению с 2000 г., а в 2002 вырос почти в 2,5 раза по сравнению с 2001 годом, но такие незначи-тельные увеличения не смогли повлиять на массу прибыли и поэтому она значительно снизилась.
3) Объем реализации зависит от 2-х факторов:
ь объёма производства
ь уровень товарности
Влияние уровня рентабельности на товарную цену, снижение рентабельности может вызвать рост товарности, чтобы сохранить прежнюю массу прибыли.
3. Основные направления повышения эффективности производства овощной продукции
3.1. Обеспечение эффективного роста урожайности овощей откры-того грунта
Эффек-тивность овощеводства в значительной степени определяется уровнем технической оснащенности и механизации производ-ства. Возде-лывание овощных культур -- сложный технологи-ческий процесс, состоя-щий из взаимно связанных между собой работ по подготовке почвы, внесе-нию удобрений, посеву семян и высадке рассады, уходу за растениями и уборке урожая. Овоще-водство является одной из наиболее трудоемких от-раслей сельс-кого хозяйства. При возделывании овощных культур трудовые затраты выше в 20--25 раз, чем при выращивании зерновых культур, в 2--2,5 раза -- картофеля, достигая 1000 чел.-ч/га и более. Поэтому важным направлением повышения эффектив-ности технологий в овощеводстве вы-ступает обеспечение ком-плексной механизации производства овощей, кото-рая предусмат-ривает использование машин и механизмов на всех этапах выра-щивания овощных культур. Материально-технической основой ком-плексной механизации должна быть система машин, позво-ляющая вне-дрять индустриальные технологии, передовые при-емы агротехники, облег-чать условия и повышать производи-тельность труда, снижать себестои-мость продукции. При механи-зированном возделывании овощных культур следует обеспечить максимальное применение комбинированных агрегатов, позволяющих совмещать технологические операции основной и предпосев-ной обработки почвы, а также посева семян.
Помимо экономии энергозатрат, сокращения сроков проведе-ния полевых работ, важным преимуществом применения комби-нированных агрегатов по сравнению с традиционными машина-ми является меньшее уплотнение почвы, что является одним из основных требований технологий возделывания овощ-ных куль-тур, особенно тех, продуктивные органы которых располагаются в земле (морковь, свекла, петрушка, хрен и др.)
Отечественный и зарубежный опыт указывает на необходи-мость широ-кого использования технологий возделывания овощ-ных культур на грядах и гребнях с применением соот-ветствующего комплекса машин.
Значительные резервы повышения эффективности овоще-водства свя-заны с освоением рациональных севообо-ротов. Большинство овоще-водческих хозяйств республики имеют достаточно развитое молочное ското-водство, которое экономически и организационно сочетается с овощеводст-вом. В этой связи наиболее эффективными севооборотами являются овоще-кормовые с многолетними или однолетними травами. В структуре овоще-кормовых севооборотов овощные культуры за-нимают 40--50 % на минераль-ных почвах и 30--35 % -- на торфяно-болотных почвах. Включение в сево-обороты бобовых и крестоцветных культур (клевер, вика, люпин, редька маслич-ная, горчица белая и др.) положительно влияет на структуру, плодо-ношение и фитосанитарное состояние почв.
Наряду с овощекормовыми следует активнее осваивать об-ладающие высокой потенциальной эффективностью интенсив-ные овощные севообо-роты без многолетних трав. Интенсивные севообороты позволяют получать в год 2--3 урожая с единицы земельной площади. Они играют большую роль в создании кон-вейера круглогодичного поступления свежих овощей.
Важной проблемой в овощеводстве является очищение посе-вов от сор-ной растительности. Сорняки потребляют 25--50 % вносимых в почву мине-ральных удобрений и поливной воды. По причине засоренности посевов урожайность может сни-жаться до 60 %. В целом экономико-экологическая эффективность интегрированной системы защиты овощных растений от сор-няков оцени-вается тем, что благодаря специальному подбору и чередованию культур в севообороте, рациональному сочетанию химических и агротехни-ческих методов появляется потенциальная возмож-ность уничтожения 85--90 % сорняков, снижения в 2--2,5 ра-за расхода ядохимикатов и затрат труда. Внедрение интегриро-ванной системы борьбы с сорняками является сущест-венным фактором ведения эффективного, экологически безопасного овоще-водства. Решение этой проблемы -- важное дело работни-ков НИИ, специали-стов Минсельхозпрода и непосредственно производственников.
Овощные культуры характеризуются повышенной требова-тельностью к обеспечению влагой. Причем для получения вы-соких урожаев каждому пе-риоду вегетации растений должна соответствовать оптимальная влажность. Поэтому, как свиде-тельствует мировой и отечественный опыт, для обеспече-ния стабильного производства овощей в республике посевы овощ-ных культур следует максимально размещать на орошаемых землях, чтобы обеспечить возможность поливов.
В насто-ящее время необходимо ориентироваться на распространение новых, более эффективных способов орошения, таких, как ка-пельное, мелко-дисперсное дождевание и др.
Важным фактором повышения эффективности технологий является применение регуляторов роста растений. Ре-гуляторы (стимуляторы) роста и развития растений представ-ляют собой физиологически активные вещества химического или биологического происхождения, применяемые в микродо-зах. В результате применения регуляторов роста повышается Уро-жай, улучшается его качество и снижается себестоимость полученной про-дукции.
При переходе от традиционных к принципиально новым технологиям содержится значительный потенциал повышения эффективности овощевод-ства. В настоящее время наиболее научно исследованной технологией нового направления является выращивание лука-репки непосредственно посевом семян в грунт, минуя стадию севка. Агроклиматические условия рес-публики позволяют возделывать лук репчатый в однолетней культуре прежде всего в южной зоне. Площадь таких посевов может достигать 40--45 % общего поля, занятого под лук.
В решении проблем развития овощеводства, обеспечения населения овощной продукцией большая роль отводится организационному со-вершенствованию селекции и семеноводства овощных культур.
Сейчас ведущая роль отводится экологической (адаптивной) селек-ции растений, призванной способствовать наиболее полно-му использова-нию биоклиматических ресурсов и мобилизации внутреннего биологиче-ского потенциала растений. Поэтому стратегическая цель современной селекции овощных культур заключается в создании сортов и гибридов, сочетающих высо-кую реальную продуктивность с устойчивостью к абиотичес-ким стрессам (низкие или высокие температуры, засуха и др.), толерантностью к болезням и вредителям, минимумом энерго-и ресурсо-затрат на производство единицы качественной, эколо-гически чистой про-дукции, пригодной для потребления в све-жем виде, длительного хране-ния и переработки.
Другое важное направление современной селекции -- созда-ние гибридов, обладающих гетерозисным эффектом в пер-вом поколении (F1). Потенциал урожайности таких гибридов, как известно, превышает обычные сорта на 30--50 % и более.
Реализация потенциала сортов и гибридов в значительной степени определяется организацией семеноводства, сортовыми и посевными каче-ствами семян. Поэтому наряду с повышением уровня селекции необхо-димо осуществлять переход к более про-грессивной системе обеспечения республики семенами овощных культур, прежде всего -- на основе соб-ственного их производ-ства.
Наращивание объемов и повышение эффективности про-изводства семян предполагают углубление специализации хо-зяйств на возделыва-нии отдельных сочетающихся культур и концентрации посевов их до оптимальных размеров. Удельный вес овощного семеноводства и сопут-ствующего производства овощей в стоимости товарной продукции спе-циализированного хозяйства должен составлять не менее 27--30 %. Только при таком уровне специализации, как показывают исследова-ния, отрасль обеспечивает достаточную рентабельность.
Рационально специализировать хозяйства на 2--3-х культу-рах (а всего необходимо выращивать не более 5-ти) с целью по-лучения семян. При большем наборе культур увеличиваются затраты труда и финансо-вых средств на единицу продукции. При определении количества и ви-дов культур необходимо учи-тывать особенности почвенно-климатиче-ских условий, нали-чие рабочей силы и специализированных средств про-изводства.
Необходимо осуществить меры по развитию материаль-но-технической базы семеноводства овощных культур в респуб-лике. Предстоит поднять тех-нический уровень выращивания семян от посева до уборки, что предполагает обновление и рас-ширение парка специализированных машин, создание ме-хани-зированных линий по послеуборочной доработке семян и подго-товке их к посеву.
3.2. Организация хранения и переработки овощей в хозяйстве
Для сохранения больших партии овощей в свежем виде при оптималь-ных условиях применяют два основных способа хранения: полевой -- в буртах и траншеях, то есть в наиболее просто устроенных приспособле-ниях, с использованием грунта в качестве основной изотермической и гид-роизоляционной среды (такое хранение нередко называют временным); стацио-нарный -- в специально построенных или приспособленных хра-ни-лищах. С учетом особенностей режимов хранения отдельных продуктов соз-дают специализированные овощехранилища. Строят и универсальные (ком-бинированные) хранилища для хранения в отдельных камерах различных объектов, в том числе продуктов переработки овощей..
При полевом хранении овощи размещают в тран-шеях и буртах не-сколькими способами: насыпью с переслойкой влажной землей или песком; насыпью без переслойки, но с приточно-вытяжной вентиляцией; насыпью с устройством активной вентиляции; насыпью в крупногабаритных буртах с активной вен-тиляцией». При стационарном способе хранения плодоовощ-ную продукцию размещают: в закромах хранилища, оборудованных при-точно-вытяжной вентиляцией, с высотой загрузки 1,2...1,5м; насыпью в крупных закромах, оборудованных активной вентиля-цией, с высотой за-грузки 2,5...4 м (иногда до 5...6м); сплошной насыпью (навалом) в храни-лищах, оборудованных активной вен-тиляцией, с высотой загрузки 2,5...5 м; в таре на поддонах с высотой восемь--десять ящиков и три--шесть ря-дов контейнеров (хранилище оборудуют принудительной вентиляцией, вы-сота за-грузки 5...5,5м); в штабеле ящичных поддонов под полиэтилено-вой накидкой с силиконовой вставкой; в ящиках, контейнерах с полиэтилено-выми вкладышами; в полиэтиленовых контейнерах с силиконовыми вставками, в полиэтиленовых мешках, пакетах и др. На стеллажах, насы-пью или пирамидками продукцию раз-мещают редко из-за нерационального использования объема хранилищ.
Транспортируют и хранят продукцию и контейнерах вмести-мостью 400...500 кг или полуконтейнерах СП-5-0,45 и СП-5-0,45-2 вместимостью 250...300 кг.
Увеличиваются объемы загружаемой продукции в бурты. Та-кой спо-соб хранения овощей крупногабаритныхбуртах (300...600 т) возможен лишь при сочетании полевого спо-соба хранения с активным вентилированием. Благодаря актив-ному вентилированию продукция в крупногабаритныхбуртах обсушивается, охлаждается и сохраняется при оптимальном режиме.
В стационарных хранилищах объекты размещают так, чтобы не было несовместимого хранения, которое приводит к повышен-ным потерям массы и качества из-за отсутствия оптимальных условий для каждого вида продук-ции. Например, если хранить картофель и капусту в одном хранилище при оптимальном режи-ме для картофеля, то капуста поражается серой гнилью, у нее быстрее заканчивается процесс дифференциации верхушечной почки, кочаны начинают трескаться и теряют товарный вид. Если создать режим, установленный для капусты, то клубни приобре-тают сладкий вкус, возни-кают физиологические расстройства, приводящие к почернению сердцевины, возможно и подмерзание. Несовместимо также хранение картофеля с лу-ком. Последний при этом заболевает серой шейковой гнилью, прорастает и теряет товарные качества. Стационарные хранилища специализируются но видам продукции, закладываемой в них. При направленной технологии вы-ращивания с загрузкой отсортированнойпродук-ции в контейнеры в хозяйст-вах, последующим транспортировани-ем и хранением ее в тех же контейнерах в оптимальных условиях, учитывающих сортовую специфику, повышается выход товарной (стандартной) продукции после хранения.
Переработки части овощей местах произ-водства -- важнейший путь со-хранения пищевых ресурсов. Су-щественное значение она имеет и в повыше-нии экономической эффективности производственной деятельности хозяйств в ре-зультате более полной и рациональнойреализации цепной про-дукции и использования рабочей силы в межсезонный период.
Способы переработки овощей разнооб-разны. В зависимости от спосо-бов воздействия на сырье и проис-ходящих в нем процессов их разделяют на следующие .группы: биохимические -- квашение, соление, мочение; химические -- консервирование веществами антисептического действия (сер-нистой и аскорбиновой кислотами, пропионатамии др.) и марино-вание; физические -- термостерилизация (при производстве консервов), замо-раживание, лучевая стерилизация и др.
Переработанная продукция должна по качеству отвечать требованиям государственного нормирования и санитарным нор-мам. При переработке любых видов сырья обязательно выпол-няют все правила ведения техноло-гического процесса и обеспе-чивают должный технохимический и микро-биологический конт-роль.
В зависимости от местоположения и направленности в хозяй-ствах создают перерабатывающие предприятия. Наиболее рас-пространены ква-сильно-засолочные пункты, цехи по производству соков, морозильные уста-новки, овощесушилые цехи. Виды переработки будут зависеть от кон-кретного овоща, в частности рекомендуется: квасить капусту, солить огурцы и помидоры и т.д.
При переработке овощей, внедряют безотходную технологию. Безот-ходная технология -- это принцип организации технологического производ-ства, при котором обес-печивают рациональное и комплексное использование всех ком-понентов сырья и не наносят ущерб окружающей среде. Основные направления безотходной технологии переработки овощей и плодов сле-дующие: сушка плодоовощных отходов; изготовление плодового порошка и желирующего концентрата из яблочных выжимок при производстве сока; комплексная переработка то-матных отходов; утилизация семян овощных культур.
Каждый технологический процесс имеет свои особенности, например, ка-пусту заквашивают целыми кочанами или нарезанную (нашинкованнуюили рубленую). Более распространен последний способ. При заквашивании целы-ми кочанами требуются значительно большие емкости.
Квасят капусту с кочерыгой или без нее. В первом случае кочерыги сильно измельчают. Перед шинкованием кочерыгу рас-секают ножом на четыре--во-семь частей. Если капусту готовят без кочерыг, их удаляют ножом вручную или на специальных сверлильных машинах. Наилучшая температура хране-ния квашенной капусты С. Что же касается технологии соления огурцов и томатов, то технология соления огурцов и томатов. Партии сырья сорти-руют по качеству (сортам) и калибруют по размеру. Томаты сортируют также по степени зрелости. Огурцы калибруют на корнишоны, мелкие; средние и крупные.
Технологические требования к огурцам, предназначенным для соления и маринования, включают показатели качества, напри-мер: размер, форма -- правильная, цилиндрическая, удлиненно-овальная; поверхность -- гладкая, опушенная, допустима мелко- и среднебугорчатая; цвет -- однородный, зе-леный или темно-зеленый; консистенция -- плотная, хрустящая; вкус -- ха-рактерный без горечи и т.д. Температура хранения С.
3.2. Совершенствование экономического механизма хозяйствования
Экономический механизмпредставляет собой совокупность ме-тодов и рычагов экономического воздействия на товаропроизводи-телей с целью уси-ления мотивации их производственной и инвес-тиционной деятельности. Ос-новные его элементы -- цены, налоги, кредит, бюджет, страхование.
Экономический механизм функционирования агропромыш-ленного комплекса должен обеспечивать эквивалентный обмен между сельским хо-зяйством и промышленностью, насыщение про-довольственного рынка за счет приоритетного и эффективного раз-вития собственного производства.
В условиях рынка высокая эффективность сельскохозяйствен-ного про-изводства возможна только при наличии экономически обоснованной сис-темы цен и ценообразования, поскольку цена уста-навливается не только на ос-нове спроса и предложения, но и с уче-том издержек на производство сельско-хозяйственной продукции и экономических возможностей товаропроизводи-телей.
Для товаропроизводителя важно, чтобы цены реализации позво-ляли по-лучать прибыль и вести расширенное воспроизводство. Од-нако ныне на мно-гие виды сельскохозяйственной продукции дей-ствуют цены, которые не обеспечивают должного уровня рента-бельности аграрного производства, а не-редко, особенно в животно-водстве, не позволяют даже оплатить вложенный труд и возместить материальные затраты.
В последние годы крайне неблагоприятно складывалось соотно-шение цен на сельскохозяйственную продукцию и средства произ-водства. Так, если цены реализации основных видов продукции сельского хозяйства возросли с 1990 по 2002 г. в 2,2 раза, то цены на промышленную продукцию и услуги, по-требляемые в сельском хо-зяйстве, -- в 9,6 раза. Таким образом, образовался и углубился так называемый диспаритет цен.
Диспаритет цен принял такие размеры, при которых восстанов-ление ра-нее сложившихся соотношений цен на сельскохозяйствен-ную и промышлен-ную продукцию без вмешательства государства в ближайшие годы труднодос-тижимо. Следовательно, должна возра-сти роль государства в регулировании цен на продукцию сельского хозяйства и других отраслей АПК.
Действующая налоговая система несовершенна, не стимулирует разви-тие агропромышленного производства, повышение его эко-номической эф-фективности. Предприятия АПК уплачивают до 15 видов налогов и платежей во внебюджетные фонды. Основными видами налогов являются налоги на добавленную стоимость, на прибыль, на имущество, на землю, отчисления в дорожные фонды, акцизы, региональные и местные налоги (на нужды образо-ватель-ных учреждений, транспортный, на содержание жилищного фонда, ми-лиции и др.). Кроме налогов предприятия агропромышленного комплекса осуществляют платежи во внебюджетные социальные фонды (пенсионный, занятости, социального страхования, меди-цинский), которые, по существу, также относятся к налогам.
Общее бремя налогообложения, исчисляемое как отношение на-логов и отчислений в общественные фонды к сумме выручки от реа-лизации продукции, работ и услуг, за последние годы резко возрос-ло. За период с 1991 по 1998г. этот показатель по предприятиям
АПК возрос с 13,9 до 23,1 %, в том числе по сельскому хозяйству с 10,3 до 18,5 %. В 1998г. из 23,1 % на долю налогов приходилось 16,6 %, а доля обязательных отчислений в социальные фонды к вы-ручке от реализации со-ставляла 6,5 %. За анализируемый период общее бремя налогообложения в АПК возросло в 1,6 раза, а в сельс-ком хозяйстве -- в 1,8 раза.
В структуре налогов, взимаемых с сельскохозяйственных пред-приятий, наибольшую долю составляют налог на добавленную сто-имость (46 %) и налог на прибыль (36 %). Введение налога на добав-ленную стоимость (НДС) на про-довольственные товары имело це-лью увеличить доходную часть бюджета, од-нако в условиях форми-рования рыночных отношений это привело лишь к увеличению розничных цен на отечественное продовольствие.
Крайне усложнен механизм начисления налогов. Одни из них отно-сятся на себестоимость продукции (земельный, транспорт-ный), другие упла-чиваются из выручки (налог на добавленную сто-имость, акцизы), третьи -- из прибыли (налог на прибыль).
Для усовершенствования системы налогообложения сельского хозяй-ства необходимо ликвидировать множественность видов на-логов и платежей, сделать налоги стабильными.
Основным должен стать налог на землю как основное средство произ-водства. Пока земельный налог не является действенным сти-мулом улучшения использования земли и весомым источником средств для повышения почвен-ного плодородия; на его долю при-ходится менее 5 % общей суммы налогов, уплачиваемых сельскохо-зяйственными предприятиями. Ставку земельного налога целесо-образно устанавливать в твердых процентах от цены земли, оп-реде-ленной на основе дифференциальной ренты. Этот налог, по мне-нию на-учных и практических работников, должен составлять не менее 70 % суммы всех налогов и платежей.
Налоговая система должна обеспечить заинтересованность това-ропроиз-водителей в проведении структурной перестройки агро-промышленного про-изводства, во внедрении достижений научно-технического прогресса.
Уменьшение объемов централизованных кредитов с одновре-менным увеличением процентной ставки болезненно отражается на финансовом со-стоянии сельскохозяйственного производства, так как сельское хозяйство -- капиталоемкое производство и из-за сезонности не может быстро погашать кредитную задолженность.
Переход к рыночной экономике требует выработки новых, адек-ватных подходов к кредитному обслуживанию агропромышленного комплекса. Разви-тие должны получить все формы кредита. Кредит призван занять ключевое положение в стимулировании производ-ства. Сельское хозяйство вследствие своих особенностей не может функционировать без привлечения заемных средств.
В дореформенный период кредит был дешевым и доступным: годовая ставка составляла 1--5 % по краткосрочным и 0,75--2 % по долгосрочным ссудам. Льготные кредиты, выдававшиеся по ок-тябрь 1993 г., не всегда использовались по назначению, часть их вкладывалась в сельскохозяйственное производство. После отмены льготных кредитов сель-ским товаропроизводителям стали их пре-доставлять на общих условиях. Банки в ситуации невозврата ссуд, инфляции, нестабильности и убыточности отказались кредитовать большинство хозяйств, так как и отсрочка, и списание задолженно-стей по кредитам невыгодны для них. Сельскохозяйственные това-ропроизводители также не имеют особого желания брать заемные средства под непосильные проценты. Невозможность получения прямых банковских ссуд привела к тому, что с 1995 г. стали исполь-зовать товарный кредит.
Анализ показал, что этот вид заемных средств не был дешевым, как первоначально предполагалось, и не оправдал себя. Товарный кредит был не способен пополнить сезонный недостаток оборот-ных средств. В отличие от банковской ссуды он не обеспечивает ре-гулярного поступления ресурсов для производственной деятельно-сти. Имея соответствующую сумму средств, можно намного дешев-ле приобрести топливо и смазочные материалы, семена, минераль-ные удобрения и другие средства производства. Хотя товарный кре-дит не принес ожидаемой экономии, он все же дешевле прямых банковских ссуд.
Одной из причин сокращения объемов производства продукции можно считать также разрушение системы обязательного центра-лизованного стра-хования аграрного сектора, которая являлась со-ставным элементом экономи-ческого механизма.
С 1991 г. сфера сельскохозяйственного страхования претерпела серьез-ные изменения. К ним прежде всего следует отнести отказ от государственной монополии на проведение страховой деятельнос-ти. В последние годы наблю-дается тенденция создания специали-зированных сельскохозяйственных стра-ховых компаний, для кото-рых характерны: наличие большого уставного ка-питала; разветв-ленная сеть региональных филиалов; включение в состав учре-дите-лей крупных организаций, занятых агропромышленным про-изводством или его обслуживанием.
Вместе с тем имеются все основания для того, чтобы говорить о глубо-ком кризисе сферы сельскохозяйственного страхования. Причин такого по-ложения несколько. Рассмотрим наиболее зна-чимые.
Первая причина - крайне неблагоприятное финансовое поло-жение большинства сельскохозяйственных товаропроизводителей.
Вторая причина - инфляция. Как показал опыт последних лет, страхо-вые возмещения за погибший скот или сгоревшие строения при высокой ин-фляции покрывают не более половины реальных потерь. Введение же попра-вочных коэффициентов на размер стра-хового возмещения в зависимости от времени выплат приводит к резкому удорожанию страховых тарифов, что су-щественно ограни-чивает спрос на рынке сельскохозяйственного страхования.
Третья причина -- отсутствие гарантий своевременной выплаты страхо-вых возмещений из-за недостатка средств у страховых компа-ний. Дело в том, что сельскохозяйственное страхование, прежде всего страхование урожаев, имеет ряд особенностей. Например, не-урожаи, вызванные засухой или другими неблагоприятными погод-ными явлениями, обычно поражают целые регионы.
Итак, непременным условием успешного развития агропро-мышленного производства является совершенствование экономи-ческого механизма. Это в значительной степени зависит от государ-ственной аграрной политики.
Заключение
Достижение абсолютной эффективности, с моей точки зрения, невоз-можно, но каждая система должна стремится к достижению того оптимума, при котором эффективность будет по возможности максимальной. Так как, известно, что потребности безграничны, а ресурсы ограничены, необходимо использовать их эффективно и рационально.
Проблема внешних эффектов становится все актуальнее. Как известно каждый производитель стремится к обогащению (и потребности его безгра-ничны), но ограничивая его свободу до определенного предела государство и общество должно позаботится о том, чтобы деятельность, которой он зани-мается не влекла за собой нежелательных последствий. Так как мы живем в обществе, необходимо регулировать взаимоотношения, но каждый “тянет одеяло на себя”, и поэтому необходимо создавать государственные органы, которые будут использовать инструменты власти для нахождения компро-мисса.
В заключение хочется отметить, что Россия располагает всеми необходи-мыми ресурсами для успешного развития овощеводства - плодородными почвами, соответствующими климатическими условиями, достаточным про-мышленным потенциалом для производства техники, химических средств защиты, удобрений и т.д. Будут ли использованы эти возможности, зависит от личной заинтересованности всех работников овощного производства.
Список используемой литературы
1. Абалкин Л.И. “Экономическая энциклопедия” М.1999 г
2. Баликоев В.З. Общая экономическая теория. Учебное пособие.-Новосибирск:ТОО "КЖЭА", НПК "Модус", 1996.-416 с.
3. Барбашин А.И. Экономика сельского хозяйства: Курс лекций: 2-е изд. - Курск: Изд-во КГСХА, 2002 г.