Технология производства, хранения и переработки кукурузы

5.3 Система обработки почвы.

Многолетний опыт показывает, что кукурузу лучше высевать по глубокой ранней зяби. Основная масса ее корней (90%) на тяжелых буро-подзолистых почвах расположена в слое почвы 0-10 см, в слое 10- 20 см их всего 6%, в слое 20-30 см - 3%. При углублении пахотного слоя корни перемещаются в нижележащие горизонты и используют больший объем почвы. Весной, чтобы сохранить влагу и выравнять почву, зябь боронят в один-два следа, а в начале мая культивируют на глубину 10-12 см. На полях с многочисленными корнеотпрысковыми сорняками и при сильном уплотнении почвы рекомендуется провести перепашку зяби плугами без отвалов и боронование. Невспаханные с осени поля необходимо возможно раньше вспахать. Для уничтожения сорняков и обеспечения хороших условий для прорастания семян поле накануне или в день сева культивируют на глубину посева и прикатывают. [6].

После сои почву обрабатывают широкозахватными дисковыми лущильниками, либо дисковыми боронами на глубину 6 - 8 см.

Лучшее качество вспашки, хорошую заделку пожнивных остатков обеспечивают двухъярусные плуги ПЯ-3-35 и ПН-4-35.

Эффективность зяблевой вспашки во многом зависит от сроков её проведения. Ранняя вспашка после уборки предшественника не способствует очистке полей от сорняков, что отрицательно влияет на урожай кукурузы. При вспашке в конце сентября - первой половине октября, после 2 - 3-х лущений создаются благоприятные условия для накопления почвенной влаги и лучшей очистки почвы.

Для задержания талых вод и накопления влаги в почве эффективно позднеосеннее щелевание поля. Применение этого приёма позволяет задержать до 250 - 300 м3/га воды и получить прибавку урожая 0,20 - 0,25 т/га. Так же щелевание снижает водную эрозию почвы, т.е. имеет природоохранное значение. [4].

Весенняя обработка почвы сводится к выравниванию и предпосевной культивации. Весеннее выравнивание почвы - обязательный элемент интенсивной технологии. Оно обеспечивает лучшее прогревание почвы, быстрое прорастание сорняков; позволяет лучше провести предпосевную обработку почвы и посеять семена на одинаковую глубину. Проводят его только при полной физической спелости почвы выравнивателями, волокушами, культиваторами, оборудованными выравнивающими досками и роторными катками. Направление движения под углом 45 - 50? к основной обработке. Если поверхность поля остаётся комковатой, этот агроприём повторяют перпендикулярно первому выравниванию.

Предпосевная культивация проводится для сохранения влаги в почве, поддержания почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Её выполняют на глубину посева семян сразу после заделки летучих гербицидов (эрадикан 6,7Е, сутан плюс 6,7Е) или после внесения гербицидов, не требующих немедленной заделки (агелон, рамрод), комбинированными почвообрабатывающими орудиями, которые совмещают за один проход рыхление, выравнивание и прикатывание. Способ движения челночный, под углом 40 - 45? к направлению основной обработки, с шириной перекрытия между ходами 15 - 20 см. Подготовленное поле к посеву должно иметь хорошо выровненную поверхность, плотное ложе для семян и содержать в обработанном слое не менее 80 % по массе почвенных комочков размером от 1 до 5 см. Наличие комков более 10 см не допускается. Отклонение глубины обработки от заданной не должно превышать ±1 см.

Выравнивание, внесение и заделку базовых гербицидов, предпосевную обработку проводят поточным способом без разрыва времени. Это способствует равномерной глубине посева семян, сбережению влаги в почве и получению дружных всходов кукурузы.[2; 5].

Табл. 5

Система основной обработки почвы под кукурузу.

Табл. 6

Система предпосевной обработки почвы под кукурузу.

5.4. Подготовка семян к посеву.

Одно из главных условий получения высоких урожаев зерна и зелёной массы кукурузы - посев семенами районированных гибридов первого поколения. В процессе предпосевной подготовки семена нужно довести до высших посевных кондиций, выделить калиброванием однородные фракции, уничтожить возбудителей болезней и вредителей. Подготовленные к посеву семена должны соответствовать требованиям, установленным государственным стандартом для первого класса. Полевая всхожесть семян первого класса обычно ниже лабораторной на 10 - 15 %.

На специальных заводах семена кукурузы высушивают, доводят до влажности 12 - 13 %, калибруют, протравливают и упаковывают в бумажные мешки для отправки в колхозы. Початки обмолачивают за 10 - 15 дней до посева на молотилках (МКП-3,0). Чтобы обеспечить дружные и полноценные всходы, семена кукурузы калибруют на зерноочистительных машинах и сдают образцы в контрольно-семенные лаборатории для проверки посевных качеств. Если семена кондиционные их готовят к посеву.

Для повышения энергии прорастания семена слоем не более 12 см обогревают на солнце на сухой площадке в течении 4 - 6 дней. Во время обогрева в течение дня их несколько раз осторожно перемешивают, а на ночь накрывают брезентом или убирают в сухое помещение. Положительные результаты даёт и активная вентиляция семян, для неё используют машины для просушки семян на токах. Для предохранения семян кукурузы от грибковых заболеваний и вредителей в почве хороший эффект даёт предпосевное протравливание семян 80 % с.п. ТМТД (1,5 - 2 кг/т) или комбинированными протравливателями (фентиурамом, гексатиурамом, тигамом, витатиурамом). При распространении гусениц на посевах проволочников, гусениц, совок семена обрабатывают ГХЦГ из расчёта 2 кг/т семян.

Инкрустирование. Этот метод обработки заключается в том, что на оболочку семян наносится водный раствор полимерного плёнкообразователя - поливинилового спирта, в который, кроме протравливателей, введены вещества, необходимые для активации прорастания семян.

Для обработки семян используют состав (на 1 т семян): поливиниловый спирт - 0,5-1 кг, биологически активные вещества, пестицид по норме в соответствии с инструкциями по применению. Введение в гидрофильную плёнку фентиурама м микроэлементов способствует повышению полевой всхожести сильно травмированных семян. Способ инкрустирования семян прост, безопасен, приемлем для системы современных зернопротравочных машин.

В полевых условиях плёнкообразующие протравители обладают высокой эффективностью при разных сроках посева семян. [2, 4, 9, 10].

Табл. 7

Мероприятия по подготовке семян к посеву.

5.5. Расчёт весовой нормы посева.

Для кукурузы весовую норму высева будем рассчитывать по формуле:

,

где Нв - весовая норма высева, кг/га;

Р - необходимое число растений перед уборкой, мл/га;

А - масса 1000 семян, г

П - полевая всхожесть семян, %;

Г - количество погибших растений в процессе вегетации, %.

Р = 9* 10000 = 90000 шт/га

5.6. Посев кукурузы.

Наиболее благоприятные условия для прорастания и получения дружных всходов кукурузы создаются при устойчивом прогреве почвы на глубине посева семян до 10 - 12°С. На песчаной почве, которая прогревается быстрее, особенно на южных склонах, к севу можно приступать раньше. Глинистая почва, а так же почва северных склонов и торфяников прогревается медленнее. На этих участках рекомендуется высевать кукурузу позднее. Установлено, что холодостойкие сорта кукурузы прорастают при температуре 5 - 6°С и даже более низкой, однако более дружные всходы она даёт при температуре почвы на глубине заделки семян не ниже 10°С. На ДВ в мае температура почвы на глубине 5 - 10 см может резко колебаться в течении суток и на протяжении месяца, и поэтому сроки посева могут быть различны в разные годы, но в основных земледельческих районах лучшие урожаи зелёной массы и початков получают при посеве в середине мая.

В условиях Приморского края посев лучше производить с 20 по 30 мая. Правильный выбор сроков посева имеет большое значение в борьбе с вымоканием растений. При ранних посевах кукуруза обычно лучше использует осеннюю и зимнюю влагу, меньше страдает от засухи, быстрее развивается и меньше вымокает.

Для получения в ранние сроки початков молочной и восковой спелости на продовольственные цели кукурузу предварительно выращивают в закрытом грунте в торфоперегнойных или навозноземляных горшочках, а затем высаживают в открытый грунт.

Глубина заделки семян существенно влияет на дружность появления всходов, их полноту, а также рост, развитие и продуктивность кукурузы. Она зависит от механического состава почвы и температуры. На лёгких почвах кукурузу заделывают на глубину 8 - 9 см, на тяжёлых - 5 - 6 см. Весной поверхностные слои почвы прогреваются лучше, чем нижние. Поэтому при ранних сроках сеять кукурузу лучше на меньшую глубину, но обязательно во влажную почву; при более поздних сроках глубину посева следует увеличить до 8 - 10 см.

Семена нормально набухают и прорастают при влажности почвы не ниже 18 - 20 %, что следует учитывать при установлении глубины посева. Семена кукурузы могут переносить глубокий посев. Предельная хозяйственная глубина - 15 см, а биологическая - 37.

Норма высева: при посеве калиброванными семенами в каждое гнездо помещают 3 - 4 зерна. Весовая норма для семян крупных фракций - 18 - 22 кг/га, средних - 15 - 18 кг/га и мелких - 12 - 15 кг/га. При пунктирном посеве на погонный метр рядка высевают 7 - 8 кондиционных зёрен. Норму высева увеличивают в связи с прохладной погодой во время посева, а также с возможным снижением температуры к началу вегетации и повреждением болезнями и вредителями.

Очень важно, чтобы семена равномерно распределялись как по глубине, так и в рядке. Это создаёт благоприятные условия для появления дружных всходов кукурузы, положительно влияет на индивидуальную продуктивность растений.

Существуют разные способы посева кукурузы. Например, согласно интенсивной технологии возделывания её можно высевать пунктирным способом. Но на ДВ основным является квадратно-гнездовой способ посева кукурузы с площадью питания 7070. Проводят его сеялками СКГН-6В и СКГН-6А. Высевают её также и гнездовым способом.

В местных условиях из-за переувлажнения почвы часто невозможно применить перекрёстную обработку посевов, это отрицательно сказывается на урожае. При высокой культуре земледелия перспективным является пунктирный посев кукурузы, когда семена располагаются в рядках на расстоянии 35 см. Проводится он сеялкой СКНК-6. При пунктирном посеве междурядья обрабатываются в одном направлении, в рядках сорняки уничтожаются с помощью гербицидов. Для предохранения посевов от вымокания во многих хозяйствах кукурузу выращивают на гребнях и грядах. Особенно важно выращивать на гребнях зерновую кукурузу.

В ДальНИИСХ разработана технология возделывания кукурузы и создан комплекс машин для посева и ухода за растениями на гребнях и грядах. Для посева на гребнях заводские полозы сошников кукурузной сеялки заменяют новыми с гребнеобразующими дисками. Сошник полозом делает уплотнённую бороздку глубиной 1 - 1,5 см, в которую укладываются семена кукурузы. Идущие сзади сошника сферические диски заделывают их и формируют гребень. Затем по гребню перекатываются приводные колоса сеялки, которые уплотняют взрыхлённую почву, улучшая тем самым поступление влаги к семенам из нижних слоёв почвы.

Для посева кукурузы на гребнях можно также применять сеялку-культиватор конструкции ДальНИИСХ. Она создана на базе узлов и механизмов культиватора КРН-4,2 и сеялки СЗН-24 или СЗН-16. Эта сеялка в трёхгребневом варианте может работать в агрегате с тракторами МТЗ-50 и МТЗ-52, в пятигребневом - с тракторами ДТ-54А и ДТ-75. Сеялка за один проход формирует гребни, вносит минеральные удобрения и высевает кукурузу. Она же используется для ухода за кукурузой.

На градах кукурузу высевают зерновыми сеялками СУ-24 или СЗН-24. На каждой гряде устанавливают по два сошника с междурядьем 50 см. для этой цели можно использовать также переоборудованные кукурузные сеялки СКГН-6А и СКНК-6.

Сеялки нужно отрегулировать так, чтобы каждый сошник высевал одинаковое количество семян на строго заданную глубину (допустимые отклонения 1 см) - это залог получения равномерных дружных всходов.

Агротехнические требования к посеву кукурузы: допустимая продолжительность посева в хозяйстве - 3-4 дня, на одном поле - 1-2 дня, отклонения в равномерности размещения семян не более 30 %, дробление семян не более 0,2 %, отклонение от нормы высева не более 5 %, отклонение ширины стыковых междурядий 5 см, основных - 1 см. Движение агрегатов с сеялкой СПЧ при посеве до 6 км/ч, СУПН-8 - до 8, СКПП-12 - до 12. [4, 5, 6].

Табл. 8

Посев.

5.7. Уход за посевами.

Опыты передовых кукурузоводов ДВ показывают, что уход за посевами кукурузы можно полностью механизировать. Для борьбы с сорняками и почвенной коркой до появления всходов посевы боронят зубовыми или сетчатыми боронами и обрабатывают вращающимися мотыгами. В годы с засушливой весной, когда поверхность почвы остаётся рыхлой, лучше применять лёгкие бороны. На сильно уплотнённых почвах используются средние и тяжёлые бороны. По всходам, когда растения образуют 2 - 3 листочка боронование можно повторить. Последний раз посевы можно пробороновать в фазу 4 - 5 листьев. При появлении всходов проводят первую междурядную обработку культиваторами с плоскорежущими лапами (две лапы-бритвы и стрельчатая лапа между ними) с одновременным боронованием клавишными или сетчатыми боронами. Когда растения достигнут высоты 18 - 20 см (через 12 - 15 дней после первой обработки), проводят вторую междурядную обработку в двух направлениях, а затем через 12 - 13 дней - третью. В дальнейшем, в зависимости от уплотнения почвы и засорённости посевов, обработки повторяют.

При культивации, чтобы не повредить растения, оставляют защитные зоны: при первой - 10 см, при последующих - 12 - 15 см. Если междурядная обработка проводится на повышенных скоростях, односторонние бритвы можно ставить стойками внутрь междурядья, а лезвиями к ряду. В этом случае меньше повреждается кукуруза и лучше рыхлится почва возле растений. В гнёздах сорняки уничтожаются культиваторами с лёгкими проволочными боронками. На тяжёлых переувлажняемых почвах при третьей междурядной обработке вместо центральных стрельчатых лап ставят окучники, зубовые боронки заменяются высокими пружинными боронами. С помощью такого агрегата производится окучивание кукурузы и делаются борозды для сброса ливневых вод. Окучивание способствует образованию на нижних узлах стеблей дополнительных корней, интенсивному росту зелёной массы, продолжительное время сохраняет почву в рыхлом состоянии, улучшает доступ воздуха к корням и приводит к увеличению урожая.

Если в почве недостаточно питательных веществ, кукуруза положительно отзывается на подкормки.

При выращивании кукурузы на зерно необходимо обеспечить растениям благоприятные для их роста и развития условия в первый период жизни. Это ускоряет рост кукурузы и формирование початков. Минеральные подкормки следует применять в том случае, если основного удобрения внесено недостаточно; их лучше вносить при второй междурядной обработке из расчёта 1 - 1,5 ц суперфосфата и 0,5 - 0,7 ц аммиачной селитры на га.

Важным средством борьбы с сорняками является опрыскивание посевов до всходов и по всходам (после образования 3 - 4 листьев) гербицидом 2,4Д. Он уничтожает до 96 % двудольных сорняков и на 42,8 ц/га повышает урожай. До всходов норма гербицида 3 кг/га, в фазе 3 - 4 листьев - 1 - 1,2 кг/га; гектарную норму препарата растворяют в 25 - 50 л воды. Хорошие результаты даёт симазин. В опытах ДальНИИСХ при внесении на га 3 кг д.в. симазина погибло 60 % сорняков, урожай повысился на 87 ц/га. Его вносят перед боронованием, до посева или через 2 - 3 дня после посева из расчёта 2 - 2,5 кг/га; гектарную норму препарата растворяют в 25 - 50 л воды. Наибольшая гибель отмечена при использовании смесей гербицидов: симазин + 2,4Д аминная соль и симазин + трихлорацетат натрия + 2,4Д.

В местных условиях важное значение имеет дополнительное искусственное опыление кукурузы. Оно устраняет пустозёрность и череззерницу початков, повышает крупность зерна, на 5 - 6 ц/га увеличивает урожай. Дополнительное опыление проводят путём встряхивания султанов с помощью протянутой над верхушкой растений верёвкой или руками. Можно стряхивать пыльцу в вёдра, а затем ваткой наносить её на рыльца цветков. Доопылять кукурузу необходимо 2 - 3 раза во время цветения растений по утрам, после спада росы. [6].

Защита кукурузы от вредителей и болезней. Для борьбы со шведской мухой в период появления всходов и повторно через 5 - 7 дней посевы обрабатывают 16 %-ой минерально-масляной эмульсией гамма-изомера ГХЦГ (1,5 л/га) или 80 %-ым хлорофосом (1,5 кг/га). При появлении гусениц лугового мотылька посевы обрабатывают 7 %-ым гранулированным хлорофосом (20 кг/га) или опрыскивают 80 %-ым хлорофосом (1,5 кг/га) в период массового появления гусениц и повторно через 7 - 10 дней. Обрабатывать посевы хлорофосом следует не более двух раз. В борьбе с гусеницами младших возрастов озимой и других подгрызающих совок посевы опрыскивают 16 %-ой эмульсией гамма-изомера ГХЦГ (1,5 л/га). Против гусениц старших возрастов поверхностно вносят 10 %-ый гранулированный базудин (50 кг/га). Норма расхода рабочей жидкости при обработке наземной аппаратурой 300 - 500 л/га, при авиационной обработке - 25 - 50 л/га. [4, 11].

Табл. 9

Мероприятия по уходу за растениями

Выращивание гибридных семян.

Известно, что гибридные растения урожайнее чистосортных на 20 - 25 %. Выращивать гибридные семена кукурузы можно в каждом хозяйстве Приморья. В качестве материнского растения здесь могут служить районированные сорта, а в качестве отцовских - Приморская жёлтая кремнистая. При посеве два ряда материнской формы чередуются с одним рядом отцовской. Районированные сорта кукурузы нередко кустятся и образуют боковые побеги с вполне сформированными метёлками. В этом случае пыльцой материнского растения могут опылятся свои же початки, ухудшая качество гибридных семян. Поэтому на участках гибридизации на материнских растениях до начала цветения два - три раза обрывают пасынки и ежедневно в течении 10 - 15 дней - метёлки, а также проводят сортовую прополку растений самоопылённых линией материнской и отцовской формы, нетипичные и малоурожайные.

Можно также выращивать гибриды кукурузы на стерильной основе. Для этой цели используются формы кукурузы с цитоплазматической мужской стерильностью. В этом случае не требуется обрывать метёлки на женских растениях и обеспечивается более полная гибридизация. [6].

5.8. Подготовка поля и уборка урожая.

Уборку кукурузы для получения зерна и семян рекомендуется начинать в конце восковой - начале полной спелости и заканчивать в сжатые сроки. Ранняя уборка кукурузы имеет большие преимущества по сравнению с поздней: она позволяет полнее использовать благоприятные погодные условия, исключает отрицательное влияние на семена ранних осенних заморозков, позволяет раньше начинать и раньше заканчивать сушку кукурузы, что повышает производительность сушилок. При более ранней уборке на зерно сохраняются кормовые достоинства листостебельной массы кукурузы для силосования.

Некоторые хозяйства применяют слишком раннюю уборку зерновой кукурузы, что приводит к недобору урожая и снижению качества семян. Учитывая, что початки, убираемые в ранние сроки, имеют повышенную влажность, хорошо налаженное сушильное хозяйство позволяет избежать длительного предварительного хранения их, при котором возможно снижение качества семян.

Вопрос о возможности выращивания растений из незрелых семян издавна привлекал внимание исследователей. Данные многих научных учреждений говорят о том, что семена, убранные в восковой спелости, дают нормальные семена, которы6е по своим посевным качествам отличаются незначительно от семян, убранных в полной спелости.

Для уборки урожая кукурузы используют специальные кукурузоуборочные комбайны ККХ-3 и «Херсонец-7», а также переоборудованные самоходные зерноуборочные комбайны. Машинная уборка на зерно может осуществляться одним из трёх способов: без очистки, с очисткой или обмолотом початков.

Уборка с одновременной очисткой початков является основной, так как исключает применение двух машин, излишнюю перевалку початков и связанные с этим неизбежные потери и травмирование зерна. Эта работа выполняется универсальным кукурузоуборочным комбайном «Херсонец-7» при междурядьях 70 и 90 см с разделением и без разделения початков и листостебельной массы.

При уборке кукурузы на зерно с обмолотом початков значительно уменьшается количество операций, потребность в специальных машинах и намного упрощается организация работ, что позволяет уменьшить затраты труда в 2,5 раза и денежных средств в 1,5 - 2 раза.

Уборка зерновой кукурузы без очистки початков ведется комбайнами ККХ-3.

Важным моментом уборки кукурузы является своевременная доочистка початков от обёрточных листьев с одновременной переборкой с целью удаления дефективных початков, которые изредка встречаются. Доочистка должна выполняться немедленно, сразу после поступления початков на ток.

Линия очистки должна состоять из приёмного бункера с вибропитателем, транспортёров ТПК-20 и ЛТ-10, початкоочистителей ОПП-5 и ОП-15, оборудованных электроприводом, транспортёра-сортировального стола Т-11 и бункера для чистых початков. [9, 10].

5.9. Расчёт фонда засыпки семян и площади семенных участков

Табл. 10

Расчёт фонда засыпки семян кукурузы

6. Расчёт платы за сдаваемое зерно

Табл. 11

Расчёт зачётной массы сданного зерна

Надбавка с фактически сданного зерна составит:

450т - 100%

x - 3% X= 13,5 т

Зачётная масса равна:

450 + 13,5 = 463,5 т

Табл. 12

Расчёт платы за очистку зерна

Плата за очистку за 1т в руб.:

1т = 3500 руб

3500 руб - 100%

х - 1,5% Х = 22,5 руб/т

Плата за очистку фактически сданного зерна:

450 * 22,5 = 10125 руб

Предварительная стоимость зачётной массы в руб.:

3500 * 463,5 = 1622250 руб

Табл. 13

Расчёт окончательной стоимости зачётной массы

Окончательная стоимость зачётной массы равна:

1622250 - 10125 - 19467 = 16192658 руб.

7. Агротехническая часть технологической карты возделывания кукурузы.

Табл. 14

Агротехнический план возделывания кукурузы

Список используемой литературы:

Почвы Приморского края/ Г.И. Иванов - Владивосток, 1964,- 108 с.

Растениеводство с основами селекции и семеноводства/ Г.В. Коренев, П.И. Подгорный, С.Н. Щербак; Под ред. Г.В. Коренева. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1990. - 575 с.

Агрохимия. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1991. - 288 с.

Интенсивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур/ Г.Г. Гатаулина, А.И. Зинченко; под ред. Г.В. Коренева. - М.: Агропромиздат, 1988. - 301 с.

Растениеводчтво/ С.М. Бугай, А.И. Зинченко, В.И. Моисеенко, И.А. Горак. - К.: Головное издательство, 1987. - 328 с.

Растениеводство ДВ, Хабаровск, кн. Изд., 1970. - 400 с.

Сортовые ресурсы полевых культур ДВ/ И.М. Шиндин, В.В. Бочкарев - Биробиджан: И КАРП ДВО РАН, Уссурийск: ПГСХА, 1998. - 110 с.

Растениеводство/ Г.С. Посыпанов - М.: Колос, 1997. - 254с.

Агротехника высокопродуктивных сортов зерновых культур. - М.: “Колос”, 1977. - 351 с.

Агротехника механизированного возделывания кукурузы/ А.А. Васильченко - М.: “Колос”, 1972. - 104 с.

Болезни и вредители кукурузы в Приморском крае и меры борьбы с ними/ З.М. Азбукина, З.Г. Осимова. - Владивосток., 1956. - 124 с.

Страницы: 1, 2