Асканийские овцы

Асканийские овцы

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

Асканийские овцы

Резюме

Проект предпологает замену породного остава погловья овец цигайской породы на асканийскую черноголовую мясо-шерстного направления. Проект реализуется на базе предприятия ООО «Начало», расположенного в Черноморском районе АР Крым.

В ходе проекта планируется использование собственных средств, которые предприятие получает реализовав поголовье овец цигайской породы, а так же заемных, которые получает в виде кредита банка под 18 % годовых. В общем объем объем источников составляет 2656 тыс. грн, где 2385 тыс. грн необходимо на закупку внедряемой породы.

При этом предусматривается закупка 900 гол годовалых ярок и 38 гол баранчиков. Так как их продуктивность меньше взрослого поголовья, то в первый год реализации проекта предприятие получить меньше продукции, а уже в дальнейшие периоды объемы возрастут. Такая ситуация обеспечит уменьшение денежных средств на закупку поголовья.

В ходе реализации проекта будет создано 70 рабочих мест, где из них 63 мест на временные работы, а 7 мест на постоянную.

Обеспечение проекта материально-техническими ресурсами будет проводится постоянными поставщиками сырья и материалов, с которыми сотрудничает ООО «Начало».

В общем на основное производство будет необходимо 250 тыс. грн, где доля затрат на производства мяса сотавляет - 98%, а на шерсть - 2%. А так же в проекте заложены сопутствующие и непредвиденные затраты в размере 15 тыс. грн.

Годовой объем реализации продукции в 2009г сосотавит 645 тыс. грн, а в 2010 - 929 тыс. грн

Продукцию планируется реализовывать по уже налаженным и стабильным каналам реализации, а именно на рынки ЮБК, г. Евпатории и пгт Черноморское. Такой вид продукции как шерсть реализуется на текстильные фабрики, а побочная продукция - ливер и овчина, перекупщикам, по рыночным ценам.

Конкурентами продукции овцеводства является продукция таких отраслей как скотоводство, свиноводство и птицеводство. Но перимуществами производимой продукции являются низкая себестоиомсть, неприхотливость к природно-климатическим условиям, высоким качеством, и ориентация на население вероисповедания Ислам.

Реализуемый проект относится к проектам, с незначительным влиянием на окружающую среду. Проект влияет на степные экосистемы, то есть черезмерное использование пастбищ приводит к их ухудшению, а соответсвенно нарушению экосистемы. Поэтому при реализации проекта учитываются меры посмягчению этого влияния, а именно предусмотрены нормы выпаса (0,9га на 1 гол в год). Размер пастбищных земель базового предприятия позволяет в полной мере следовать данным нормам.

Проведенный финансовый анализ проекта, показал. Что проект является прибыльным и период его окупаемости составляет 3,77 года, при этом чистое современное значение позволить предприятию компенсировать возможные ошибки при прогнозировании денежных потоков, а расчет внутренней нормы прибыльности доказывает целесообразность вложений в данный проект, чем в банк.

Расчет влияния рисков показал, что к наиболее негативным последствиям приведут расчеты в цене. Себестоимости и объеме реализации, в проекте наибольшее внимание уделяется обсованию прогнозов данных показателей.

А вот операционный анализ показал, что с внедрением проекта повышается выручка, при этом изменяется ее структура. Так с проектом доля производства баранины в общем объеме выручки составит 98%, а шерсти - 2%, в ситуации же без проекта, доля выручки за мясо оставляет 95%, а шерсти - 5%.

Так же замена породы обеспечит предпритию снижение порога рентабельности, а соответственно увеличение запаса финансовой прочности.

Кроме этого асканийские черноголовые овцы являются государственным генофондом и отвечает требованиям мирового уровня, что обеспечит предприятию конкурентоспособность на рынке, в связи с вступлением Украины в ВТО. Так же реализация проекта обеспечит предприятию снижение себестоимости и повышение прибыльности данной под отрасли животноводства, при этом не завися от государственной помощи.

Введение

Современное развитие отрасли определяет её народнохозяйственное значение. Продукция овцеводства обеспечивает потребности населения в овечьей шерсти и баранине. Овечья шерсть используется для производства широкого ассортимента текстильных изделий: одежды, технических тканей, ковров, фетровых и валяных изделий. Молодая баранина по содержанию питательных веществ - белка, аминокислот, витаминов и минералов не уступает говядине, а содержание холестерина в ней в несколько раз меньше, чем в говядине или свинине. Энергетическая ценность молока овец в 1,5 раза выше, чем коровьего.

Овцы неприхотливы к климатическим условиям, что определяет их повсеместное распространение по территории Украины, в т.ч. Крыма. Способность животных переваривать грубые, зеленые, сочные корма с большим содержанием клетчатки делает возможным эффективное использование разных видов пастбищ, а это существенно снижает энерго- и трудоемкость производства продукции овцеводства. Поэтому овцеводство считается одной из экономичных отраслей сельскохозяйственного производства. Хотя в настоящее время данная отрасль животноводства убыточна.

Если же рассматривать рентабельность отдельных продуктов, производимых овцеводством, то неблагоприятное влияние на данную отрасль оказывает производства шерсти, что не скажешь о баранине.

Выходом из сложившийся ситуации является развитие более высокопродуктивных мясо-шерстных пород.

Реализация проекта обеспечит предприятие такой высокопродуктивной породой как асканийская черноголовая. Внедрение данной породы позволит повысить производство мяса и шерсти, а так же выход ягнят на 100 голов овцематки. Данная порода хорошо приспособлена к местным условиям, эффективно использует питательные вещества корма в продукции, стойко передают потомкам свои ценные признаки.

Асканийские черноголовые овцы являются государственным генофондом и отвечает требованиям мирового уровня, что обеспечит предприятию конкурентоспособность на внешних рынках. Использование асканийских черноголовых баранов дает возможность не только интенсифицировать отрасль, а и отказаться от импорта баранов с такой же продуктивностью, избегая проблем их аклиматизации и с экномить валютные средства.

Реализация проекта обеспечит предприятию снижение себестоимости и повышение прибыльности данной под отрасли животноводства. А так же обеспечит снижение убыточности отрасли животноводства в целом.

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия - организатора проекта

1.1 Местоположение и история создания предприятия

ООО «Начало» Черноморского района является организатором проекта по замене породного состава поголовья овец.

Земли коллективного хозяйства ООО «Начало» расположены в Северной части Тарханкутского полуострова. Центральная усадьба размещена в селе Новосельское расположенное в непосредственной близости п. Черноморское. Ближайшая железная дорога находится в г. Евпатория на расстоянии 80 км. ООО «Начало» имеет хорошо развитую дорожную сеть.

Вследствие реорганизации КТП колхоза «Большевик» в 2000 году было организовано три предприятия, одним из которых было ООО «Начало». И за 7 лет своего существования стало финансово устойчивым предприятием.

Общая земельная площадь составляет 5600га из них:

- пашни 4056га;

- пастбища 1396га;

- многолетних насаждений 148га.

Расположение хозяйства в Северо-западной части Степного Крыма, что обуславливает его расположение в таком климатическом районе как Причерноморская степь. Данный климатический район определяет здешний климат - умеренно-жаркий очень засушливый с прохладной весной и теплой осенью. Амплитуда колебания температуры воздуха и влажности слабее остальной части степной территории. Среднегодовой количество осадков не превышает 350 мм.

На территории предприятия встречаются такие виды почв как черноземы на плотных породах; черноземы на плотных глинах, в т.ч. солонцеватые; лугово-черноземные, в т.ч. карбонатные и в разной степени солонцеватые.

Почвенно-климатические условия района, в котором находится ООО «Начало», благоприятны для выращивания зерновых культур, развития виноградарства, заниматься получением продукции скотоводства и овцеводства. Достаточно удачное расположение предприятия относительно районного центра и дорог дает возможность хозяйству для успешного социально-экономического развития.

На территории хозяйства расположены животноводческие участки:

- молочно-товарная ферма: основное стадо - 235 голов, молодняк КРС на выращивании - 669 голов;

- овцеводство: всего - 1573 гол, в т.ч. овцематок - 900 гол;

- свиноферма: 49голов, в т.ч. основные свиноматки - 5гол.

В хозяйстве имеются производственные участки: одна тракторно-полеводческая бригада за которой закреплены все пахотные земли и одна виноградная бригада. Предприятие обеспечено собственной сельскохозяйственной техникой (22 трактора и 16 грузовых машин), имеет зерносклада, ремонтную мастерскую, автогараж, электроцех и столовую.

Среднегодовая численность работников составляет 139 чел, при этом большинство работников из соседних населенных пунктов, так как основная часть работников при реорганизации предприятия перешли работать на производства в пгт Черноморское.

1.2 Экономическая характеристика

Для характеристики деятельности любого сельскохозяйственного предприятия важно определить его земельную структуру, размеры предприятия, состав его товарной продукции, а так же не мало важным является определение финансового состояния предприятия. При этом используя общие показатели: стоимость валовой продукции, среднегодовая стоимость основных производственных фондов, общая земельная площадь, численность работников и другие.

Важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы.

Земля - естественная основа всякого производства, первоисточник всех богатств. Изучению земельных ресурсов, повышению эффективности их использования уделяется большое внимание. Т.к. улучшение использования земли влечет за собой увеличение производства сельскохозяйственной продукции, развитие отраслей легкой и пищевой промышленности, что в последствие благоприятно сказывается на развитии народного хозяйства, а в дальнейшем и на благосостоянии граждан.

Размер и состав земельных угодий в ООО «Начало» за 2005-2007 годы представлены в таблице 1.1

Таблица 1.1 - Динамика состава, размера и структуры земельных угодий ООО «Начало» Черноморского р-на за 2005-2007гг.

На основании таблицы 1.1 можно сделать вывод, что площадь сельскохозяйственных угодий за период времени с 2005 по 2007гг уменьшилась на 27га. За этот же период изменяется и общая земельная площадь, так в период с 2005 по 2006 гг. она уменьшилась на 72га, а с 2006 по 2007гг - увеличивается на 44 га. Данные изменения обуславливается тем, что все земли предприятия взяты в аренду у населения. Исходя из анализируемой таблицы видно, что наибольший процент в структуре с.-х. угодий за 2005-2007гг. занимает пашня, так как ведущей отраслью в ООО «Начало» Черноморского района является отрасль растениеводства.

Так же не мало важным при характеристике предприятия является анализ размеров предприятия. Сведем данные о размерах ООО «Начало» в таблицу 1.2

Таблица 1.2 - Анализ динамики размеров ООО «Начало» Черноморского р-на за 2005 - 2007гг.

Проанализировав данные таблице 1.2 можно сказать, что за период с 2005 по 2007 гг. произошло увеличение таких показателей как стоимость валовой продукции, чистый доход от реализации продукции, и среднегодовая стоимость основных средств. Так стоимость валовой продукции с 2005г по 2007г увеличилась на 1830 тыс. грн (48,3%), чистый доход от реализации продукции вырос на 1646,7 тыс. грн (44,1%), а среднегодовая стоимость основных средств - на 459 тыс. грн (32,6%). Но при этом за анализируемый период снижается площадь с.-х. угодий на 27га. Данное снижение обуславливается изъятием из общей площади предприятия пайщиками своих земельных участков. Так же за анализируемый период снизилась среднегодовая численность работников на 11 человек, сократилось поголовье скота на 122 усл. гол (13,1%).

Таким образом, учитывая некоторое увеличение как прямых, так и косвенных показателей размеров хозяйства, можно сказать, что в 2007 году ООО «Начало» работало более эффективно, чем в предыдущие годы.

Очень важным критерием характеристики предприятия является его специализация. Специализация - это конкретная форма общественного разделения труда. Разделение труда происходит на всех стадиях общественного производства и отражает уровень развития производительных сил. Поэтому специализация - динамичный процесс, который постоянно развивается и совершенствуется. Специализация и концентрация сельскохозяйственного производства - основное условие перевода его на современную индустриальную основу, интенсификации и повышения эффективности работы сельскохозяйственных предприятий. Специализация предприятий дополняется внутрихозяйственной специализацией. Каждое отделение, ферма и бригада с учетом имеющихся внутри предприятия различий в условиях производства специализируются на производстве определенных продуктов.

Основная цель анализа внутрихозяйственной специализации - выявление возможностей совершенствования специализации для увеличения объема производства и продажи государству с.-х. продукции.

Специализация сельского хозяйства - это преимущественное развитие одной или нескольких отраслей в производстве товарной продукции в отдельных хозяйствах, районах, областях, регионах. Развитие этих отраслей и производство соответствующей продукции определяют производственное направление предприятия. Процесс специализации характеризуется сосредоточением средств производства и рабочей силы сельскохозяйственных предприятий на производстве отдельных видов товарной продукции с учетом природных и экономических условий.

Основной (прямой) показатель специализации - структура товарной продукции, реализованной для удовлетворения потребностей общества.

Для определения специализации хозяйства рассмотрим состав, размер и структуру товарной продукции по основным отраслям растениеводства и животноводства. Анализ структуры товарной продукции ООО «Начало» представлен в таблице 1.3.

На основании данных, представленных в таблице 1.3 можно построить структурную диаграмму, представленную на рис. 1.1

На основании данных таблицы 1.3 и структурной диаграммы, представленной на рис 1.1 можно сделать вывод о специализации хозяйства ООО «Начало». Так в анализируемом хозяйстве в период 2005-2007гг наибольший удельный вес занимает отрасль растениеводства. Рассматривая внутриотраслевую специализацию из полученных данных видно, что в растениеводстве в анализируемом периоде приоритетной под отраслью является полеводство. В животноводстве упор делается в основном на скотоводстве.

Такой специализации предприятия способствует наличие почв для эффективного развития полеводства и большое количество пастбищ, которые обеспечивают данному предприятию возможность выращивания КРС и овец.

Таблица 1.3 - Размер, состав и структура товарной продукции ООО «Начало» Черноморского района за 2005-2007гг.

При характеристике предприятия, немало важным является определение его финансового состояния.

Финансовое состояние предприятия характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами, целесообразностью и эффективностью их размещения и использования, финансовыми взаимоотношениями, платежеспособностью и финансовой устойчивостью. Оно напрямую зависит от результатов производственной, коммерческой и финансовой деятельности предприятия. Одним из показателей финансового состояния является рентабельность. Рентабельность - важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям. Она означает доходность, прибыльность отрасли. Рентабельность - один из показателей, характеризующих экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. В нем отражаются результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управления.

Залогом выживаемости и основой стабильности положения предприятия служит его устойчивость. Сущность финансовой устойчивости определяется эффективным формированием, распределением и использованием финансовых ресурсов. Внешним проявлением ее является платежеспособность предприятия.

Платежеспособность - это способность своевременно полностью выполнить свои платежные обязательства, вытекающие из торговых, кредитных и других операций платежного характера.

Характеристика финансового состояния ООО «Начало» Черноморского района представлена в таблице 1.4 и 1.5

Таблица 1.4 - Финансовые результаты деятельности ООО «Начало» Черноморского района.

Проанализировав данные таблицы 1.4, можно сделать вывод, что все финансовые результаты за период с 2005г. по 2007г. значительно увеличились. При этом значительно увеличилась балансовая прибыль - на 166,8 %. Себестоимость реализованной продукции и внереализационные расходы так же увеличились, но не значительно - на 30,1% и 57,9% соответственно. Такое изменение финансовых результатов свидетельствует об увеличении прибыльности предприятия, а соответственно о благоприятном его развитии.

Таблица 1.5 Анализ финансовой устойчивости ООО «Начало» Черноморского района.

Представленные данные в таблице 1.4 и 1.5 свидетельствуют о том, что данное предприятие эффективно использует и собственный и совокупный капитал. Проанализировав финансовое состояние предприятия использую показатели финансовой устойчивости. По полученным данным можно сказать, что предприятие является финансово устойчивым, стабильным и более независимым от внешних кредиторов предприятия и в состоянии проводит независимую финансовую политику. Так же одним из плюсов является то, что коэффициент маневренности собственного капитала незначительно увеличивается, данная ситуация свидетельствует о достаточной гибкости в использовании собственных средств. Но анализом так же выявлены и негативные стороны. Так коэффициент финансовой зависимости свидетельствует об уменьшении доли заемных средств в финансировании предприятия, что является негативным для развития предприятия, т. е. предприятие имеет собственный капитал в основном для формирования оборотных средств, что обычно расценивается негативно.

В общем можно сказать, что на данный момент предприятие является финансово устойчивым, стабильным предприятием, но в дальнейшем предприятию необходимо пересмотреть использование собственных средств, а именно собственные средства пустить на дальнейшее развитие и увеличение объемом производства, а оборотные средства формировать в большей части из заемных.

Для обоснования внедрения данного проекта необходимо рассмотреть продуктивность той породы овец, которая используется предприятием на данный момент. Данные продуктивности овец представлена в таблице 1.6

Таблица 1.6 Продуктивность овцеводства в ООО «Начало» Черноморского района.

По данным таблицы 1.6 можно сделать вывод, что за анализируемый период происходит увеличение настрига шерсти с овцы на 0,7кг, а выход ягнят на 100 гол овцематки остается неизменным в соотношении 1:1.

Т.о., на основании составленных таблиц, мы имеем представление о деятельности предприятия. ООО «Начало» специализируется на производстве продукции растениеводства, а именно, на производстве зерновых. Так же предприятие специализируется на производстве мяса и молока. Этим можно объяснить и высокую долю пашни и пастбищ в структуре сельскохозяйственных угодий. Но при этом за анализируемый период площадь с.-х. угодий подвергаются незначительному уменьшению. Такое же несущественное сокращение произошло и по обеспеченности предприятия трудовым ресурсам. Следует отметить низкую эффективность использования основных производственных фондов. Не смотря на эти негативные тенденции, производство всей продукции растениеводства является рентабельным и дает предприятию прибыль. Значит, необходимо и дальше развивать эту отрасль и расширять производство.

Глава 2. Комплексная экспертиза проекта по замене породного состава на базе ООО «Начало» Черноморского района

2.1 Технический анализ

овца породный замена черноморский

Овцеводство всегда было неотъемлемой частью народного хозяйства Украины, обеспечивая его потребности в специфических видах сырья и продуктах питания.

Овцы неприхотливы к климатическим условиям, что определяет их повсеместное распространение по территории Украины, в т.ч. Крыма. Способность животных переваривать грубые, зеленые, сочные корма с большим содержанием клетчатки делает возможным эффективное использование разных видов пастбищ, а это существенно снижает энерго- и трудоемкость производства продукции овцеводства. Поэтому овцеводство считается одной из весьма экономичных отраслей сельскохозяйственного производства.

Не смотря на это поголовье овец в Украине в 2007 г по сравнению с 1990г. уменьшилось в 5,5 раз (с 9,0 до 1,6 млн. голов), а в Крыму - в 4 раза (с 1,04 до 0,26 млн. голов). Так 1990 по 2000 гг. отрасль вошла в фазу спада со среднегодовыми темпами снижения поголовья на уровне 287,8 тыс. голов (рис. 2.1). Период с 2000 по 2003 гг. характеризуется стабильностью численности поголовья овец на уровне 190 тыс. голов. С 2004 года овцеводство Крыма вошло в фазу роста со среднегодовыми темпами роста поголовья овец на уровне 23,5 тыс. голов. При таком развитии достичь поголовья 1990 г возможно лишь через 30 лет.

Выходом из сложившийся ситуации является разведение более высокопродуктивных пород. Специализация предприятия на производстве мяса обеспечивает условия для более устойчивого развития этой отрасли.

Так, например, в современном овцеводстве европейских стран основное внимание уделяется производству мяса ягнят и молодой баранины, составляющих в общей стоимости продукции этой отрасли до 90 и более процентов, из которых до 80% получают за счет реализации молодых ягнят. Специализация овцеводства на производстве мяса позволяет повысить его экономическую эффективность и обеспечить стабильное развитие.

В большинстве технологических схем производства молодой баранины она хорошо реализуется в сочетании с достаточным количеством полноценных зеленых кормов. Это и обеспечивает невысокую себестоимость и высокую рентабельность получаемой от овец мясной продукции.

Поэтому реализовываться проект будет в АР Крым, а именно в Черноморском районе на базе предприятия ООО «Начало», так как почвенно-климатические условия района, в котором находится предприятие, благоприятны для получения продукции овцеводства.

Так же на территории предприятия хорошо развита сеть проселочных дорог, что обеспечивает транспортный доступ ко всем производственным участкам. Центральная же усадьба размещена в селе Новосельское расположенное в непосредственной близости п. Черноморское. Ближайшая железная дорога находится в г. Евпатория на расстоянии 80км, до областного центра г. Симферополя - 150 км.

Данный район является курортным, что является одним из преимуществ в развитии отрасли овцеводства, так как в летний период возрастает спрос на получаемую продукцию.

Продукции овцеводства по всему Крыму пользуется спросом. Стабильный круглогодичный спрос обеспечивает население мусульман. Наиболее выгодными рынками сбыта являются районы ЮБК, при этом реализация продукции, в первую очередь баранины проводится в летний период, а так же в период национальных праздников. В эти период цена продукцию возрастает. Что касается шерсти, то реализация ее проводится на текстильные фабрики, но они не обеспечивают должного спроса на данную продукцию, поэтому получения ее становится менее выгоднее, чем получение баранины.

В связи со сложившийся ситуацией не только по Крыму, но и по Украине, для повышения рентабельности производства продукции овцеводства, предприятию необходимо перейти на мясное производство, что требует наличия пород, отличающихся высокой мясной продуктивностью. Этому требованию в полной мере отвечают породы мясо-шерстного и мясного направлений, важнейшей биологической особенностью которых являются их скороспелость, интенсивный рост и развитие, экономичная трансформация корма в продукцию, возможность использования животных для хозяйственных целей в раннем возрасте. Проанализируем показатели продуктивности разных пород овец, приспособленных к природно-климатическим условиям степным районам Крыма. (табл. 2.1)

По данным таблицы 2.1 подходящей для проекта является асканийская черноголовая порода овец. Ее продуктивность позволит предприятию перевести овцеводство на мясное производство, при этом не теряя объем производства шерсти, а даже увеличивая его. Так же внедрив данную породу увеличится выход ягнят на 100 овцематок, а значит увеличивается объем производства баранины. Подтверждение повышения объемов производства продукции овцеводства рассмотрим в сравнительной таблице. (табл 2.2).

Проанализировав таблицу 2.2, можно сказать, что внедрение асканиской черноголовой породы овец обеспечит предприятию повышение производства баранины на 95%, а шерсти на 63%.

Кроме этого асканийские черноголовые овцы являются государственным генофондом и отвечает требованиям мирового уровня, что обеспечит предприятию конкурентоспособность на рынке, в связи с вступлением Украины в ВТО.

Таблица 2.1 - Минимальные показатели продуктивности овец мясо-шерстного и мясного направлений, выведенных в исследовательском хозяйстве «Аскания-Нова».

Страницы: 1, 2