Анализ учета и контроля производства продукции ЗАО ПП "Первый"

Система «стандарт - кост» в нашей стране получила в свое время широкое распространение в промышленности под назва-нием «нормативный метод учета затрат». Применялась она и в некоторых предприятиях сельского хозяйства, основанных на использовании постоянной технологии производства: птицефа-брики, комплексы по откорму скота и др.

При применении системы «стандарт - кост», как и обычных систем учета фактических затрат, обеспечивается полный учет затрат и калькулирование полной себестоимости. [ Пизенгольц ]

Организация управленческого учета по системе «Директ - костинг».

Обобщенно сущность системы «Директ - костинг» состоит в подразделении затрат на постоянные и переменные их со-ставляющие в зависимости от изменения объема производ-ства, причем себестоимость продукции планируется и учи-тывается только в части переменных затрат. Разница между выручкой от продажи продукции и переменными затра-тами представляет собой маржинальный доход. При этой системе постоянные расходы в расчет себестоимости продукции не включают и списывают непосредственно на уменьшение прибыли предприятия.

Для системы учета «Директ - костинг» характерны следующие черты:

- постоянная направленность учета в первую очередь на определение промежуточного результата маржинального дохода;

- учет продукции только в разрезе переменных зат-рат и определение ее производственной себестоимости;

- учет постоянных затрат в целом по предприятию и их
отнесение на уменьшение операционной прибыли для опре-деления конечного финансового результата;

- определение маржинального дохода как базы процесса оперативного управления ценами и ценообразованием;

- определение взаимосвязи и взаимозависимости между объемом продажи, себестоимостью и прибылью;

- установление точки безубыточности, при которой величина выручки от продажи продукции равняется ее пол-ной себестоимости.

Основные преимущества системы учета «Директ - костинг» можно свести к следующему:

Упрощение и точность исчисления себестоимости продукции, так как себестоимость планируется и учитывается в части только производственных затрат.

Отсутствие процедур по составлению сложных расче-тов для условного распределения постоянных затрат между видами продукции. Их в состав себестоимости продукции не включают и списывают непосредственно на уменьшение фи-нансового результата.

Возможность определения порога рентабельности (точ-ки безубыточности, порогового объема продаж), запаса проч-ности предприятия и нижней границы цены продукции или заказа.

Возможность проведения сравнительного анализа рен-табельности различных видов продукции.

Возможность определения оптимальной программы выпуска и реализации продукции.

Возможность выбора между собственным производством продукции или услуг и их закупкой на стороне.

«Директ - костинг» позволяет руководству заострить вни-мание на изменении маржинального дохода как по предпри-ятию в целом, так и по различным изделиям: выявить про-дукцию с большой рентабельностью, чтобы перейти в основ-ном на ее выпуск, так как разница между продажной ценой и суммой переменных затрат не скрывается в результате спи-сания постоянных затрат на себестоимость отдельных изде-лий.

Еще одно достоинство системы директ - костинг состоит в том, что ограничение себестоимости лишь переменными расходами позволяет упростить процессы нормирования, пла-нирования, учета и контроля затрат, так как себестоимость становится более прозрачной, а отдельные затраты -- луч-ше контролируемыми.

Вместе с тем теоретические и практические исследо-вания системы директ - костинг позволяют выделить прису-щие ей недостатки.

1. В случае использования в конкурентной борьбе дем-пинга -- продажи товаров по заведомо заниженным ценам для достижения привилегированного положения на рынке по отдельным изделиям возникает опасность, что масса неделимых постоянных затрат не может быть покрыта маржинальным доходом, т. е. предприятие попадает в зону убытков.

2. Противники системы «Директ - костинг» утверждают, что в практической деятельности возникают трудности при раз-делении затрат на постоянные и переменные. Во многом оно зависит от длительности рассматриваемого периода времени и от анализируемого диапазона объемов выпуска. Кроме того, утверждается, что постоянные затраты также участвуют при производстве продукции и, следовательно, должны быть включены в ее себестоимость.

3. Ведение учета в разрезе только производственной се-бестоимости, т.е. по сокращенной номенклатуре статей, не отвечает требованиям отечественной системы учета, так как отсутствует расчет полной себестоимости продукции, необ-ходимый согласно законодательству.

Теперь рассмотрим возможность и целесообразность при-менения системы «Директ - костинг» в управлении отечествен-ными предприятиями.

Традиционным для отечественного учета является каль-куляционный вариант, при котором учет направлен на полу-чение данных о полной себестоимости продукции. При этом варианте в себестоимость продукции включаются все расходы предприятия независимо от их деления на постоянные и пере-менные, основные и накладные, прямые и косвенные, произ-водственные и периодические. Затраты, которые невозможно непосредственно отнести на продукцию, в течение месяца на-капливаются на собирательно-распределительных счетах, а затем переносятся на себестоимость продукции пропорциональ-но выбранной базе. Однако при этом варианте не учитывается одно важное обстоятельство: себестоимость единицы изделия изменяется при изменении объема выпуска продукции. Если предприятие расширяет производство и продажи, то себес-тоимость единицы продукции снижается, если же предприя-тие сокращает объем выпуска -- себестоимость растет.

В этих условиях становится необходимым и целесообраз-ным применение системы «Директ - костинг» на отечествен-ных предприятиях. Ее применение способствова-ло бы повышению эффективности производственной и коммерческой деятельности предприятий, усилению контроля, аналитичности и достоверности исчисляемых показателей и более полному выявлению и использованию резервов сниже-ния себестоимости продукции. [Вахрушина М.А.]

Организация управленческого учета по системе JIT.

Суть системы JIT сводится к отказу от производства продук-ции крупными партиями. Взамен этого создается непрерывно - поточное предметное производство. При этом снабжение произ-водственных цехов и участков осуществляется столь малыми партиями, что по существу превращается в поштучное. Дан-ная система рассматривает наличие товарно-материальных запасов как зло, которое затрудняет решение многих проблем.

С практической точки зрения главной целью си-стемы JIT является уничтожение любых лишних расходов и эффективное использование производственного потенциала предприятия.

При этой системе действует принцип: производить продукцию только тогда, когда в ней нуждаются, и только в таком количестве, которое требуется покупателю. Спрос сопровождает продук-цию через весь производственный процесс. При каждой опе-рации производится только то, что требуется для следую-щей операции. Производственный процесс не начинается до тех пор, пока с места последующей операции не поступит сигнал о необходимости приступить к производству. Детали, узлы и материалы доставляются только к моменту их ис-пользования в производственном процессе.

Система JIT предусматривает уменьшение размера обра-батываемых партий, практическую ликвидацию незавершен-ного производства, сведение к минимуму объема товарно-ма-териальных запасов и выполнение производственных заказов не по месяцам и неделям, а по дням и даже часам. При этом упрощается также система производственного учета, так как появляется возможность осуществления учета материалов и затрат на производство на одном объединенном счете. Кроме того, при применении этой системы часть затрат предприятия из разряда косвенных переходит в разряд прямых. Применение принципов JIT упрощает процесс учета производственных затрат и помогает менеджерам регулировать и контролировать расходы. Такое упрощение приводит к лучшему качеству производства, луч-шему обслуживанию и лучшей оценке стоимости.

2. Организационно-правовая и экономическая характеристика

ЗАО ПП «Первый».

2.1. Местоположение и правовой статус.

Закрытое Акционерное Общество ПП «Первый» организован в 2000 году на базе объединения совхоза «Родина» и совхоза «Рассвет» Селтинского района. В 2000 году СХПК «Первый» был акционирован и получил правовой статус Закрытого Акционерного Общества.

Юридический адрес совхоза «Первый»: 427283 Республика, Селтинский район, с. Уть-Сюмси, но административно - управленческим персоналом находиться в с. Копки.

Согласно Гражданскому кодексу РФ акционерным обществом признается общество, уставный капитал которого разделен на определенное число акций; участники акционерного общества (акционеры) не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций. Учредительным документом акционерного общества является его устав, утвержденный учредителями. Устав должен содержать наименование юридического лица; место его нахождения; порядок управления деятельностью юридического лица; условия о категориях выпускаемых обществом акций, их номинальной стоимости и количестве; о размере уставного капитала общества; о правах акционеров; о составе и компетенции органов управления обществом и порядке принятия ими решений. В уставе должны также содержаться иные сведения, предусмотренные законом об акционерных обществах. Уставный капитал общества определяет минимальный размер имущества общества, гарантирующего интересы его кредиторов. Он не может быть менее размера, предусмотренного законом об акционерных обществах. Высшим органом управления акционерным обществом является общее собрание его акционеров.

За директором совхоза сохраняется плановое и оперативное руководство хозрасчетными подразделениями, отражение их деятельности в бухгалтерском учете, организация внутрихозяйственных связей, снабжение материально-техническими ресурсами и ответственность за выполнение всех обязательств перед государством, подведение итогов работы, материальное и моральное поощрение трудовых коллективов.

2.2. Организационное устройство, размер и специализация.

ЗАО «Первый» с общей земельной площадью 2490 га, из них под посевами зерновых и зернобобовых 500 га., под однолетними травами 421 га. и т.д. с проектной мощностью 4190 ц. зерна, 600 голов КРС, с годовой реализацией скота 568 ц. в живой массе, молока цельного 6328 ц. за год.
Данный экономический субъект выпускает следующие виды продукции:

* зерно яровых и озимых

* мясо КРС

* молоко

Администрация совхоза определяет производственную специализацию подразделений, обеспечивает их необходимыми основными и оборотными средствами. В соответствии с производственно - финансовым планом утверждает объем производства продукции, разрабатывает нормы выработки и обслуживания, оплату труда и систему материального и морального стимулирования, организует реализацию произведенной подразделениями продукции.

Главные специалисты совместно с руководителями подразделений
разрабатывают технологию производства всех видов продукции, обеспечивают контроль и осуществляют меры по рациональному использованию земли, с/х техники и транспорта, основных и оборотных средств, трудовых ресурсов по повышению производительности труда. Также сокращению затрат материальных и денежных средств на производство единицы продукции, снижение ее себестоимости и росту рентабельности производства.

Администрация организует учет выполнения работ, произведенных затрат и выхода продукции по каждому хозрасчетному подразделению в отдельности, осуществляет контроль за их производственной деятельностью.

2.3. Расположение и природно-климатические условия ЗАО ПП
«Первый».

ЗАО ПП «Первый» расположен в северо-западной части Селтинского района Удмуртской Республики. Центральный населенный пункт хозяйства с.Копки, расположено в 30 км. от районного центра - с.Селты и в 165 км. от столицы республики г.Ижевск. На территории хозяйства расположено 6 населенных пункта: Копки, Уть-Сюмси, Рысаи, Кучер, Кырчим, Ботино.

Климат умеренно-континентальный с продолжительной холодной зимой, и с коротким теплым, а иногда и жарким летом. Осадков за год выпадает примерно 400-500 мм. Местность холмистая, почвы в данной местности дерного-средне и слабоподзолистые с нормальным и периодический сильным увлажнением. Механический состав почв легко-суглинистый и супесчаный.

Естественные кормовые угодья, в основном, представлены почвами крутых склонов и днищ оврагов и болот и аллювиально-древиальными почвами реки Кырчма.

2.4. Экономическая характеристика.

Рассмотрим основные экономические показатели ЗАО ПП «Первый» в
2005-2007 гг. (таблица 1).

Таблица 1 -- Основные экономические показатели деятельности ЗАО«Первый».

По данным таблицы 1 видно, что в 2007 году по сравнению с 2005 годом площадь земли увеличилась на 15%, а площадь посевов увеличилась на 81,8%. Это говорит о том, в хозяйстве стали больше использовать свободных полей, и значительно увеличили посевные площади. В следствии этого валовой выпуск продукции увеличился на 21,1%. Выручка от реализации за анализируемый период увеличилась на 236,6%, себестоимость выросла на 186,5%, т.е. рост выручки превышает рост себестоимости, поэтому валовая прибыль возросла в 8,5 раз. Так же и прибыль от реализации изменилась, ее рост в 2007 году по сравнению с 2005 годом составил 857,1%. Прибыль до налогообложения за рассматриваемый период увеличилась на
822,6%.

Среднесписочная численность работников увеличилась на 36,4%, а среднегодовой фонд оплаты труда увеличился на 149%, что говорит о значительном увеличении заработной платы. Среднегодовая стоимость основных средств -- увеличилась на 97,9%. Это увеличение произошло за счет новых построек и реконструкции и ремонта старых зданий. Среднегодовая стоимость оборотных фондов на 152,3%.

За анализируемый период рентабельность прибыли от продаж увеличилась на 199%, рентабельность чистой прибыли также увеличилась на 222%, рентабельность прибыли до налогообложения на 222%.

2.5. Размеры и структура товарной продукции.

В данной таблице рассмотрим виды и структуру выпускаемой продукции на нашем предприятии.

Таблица 2-- Структура товарной продукции

Из данной таблицы видно, что наибольшую долю в структуре проданной продукции занимает продукция животноводства собственного производства, выручка за исследуемые два года резко увеличилась, это говорит о том что хозяйство постепенно специализируется на производстве и реализации продукции животноводства.

10,2 - Удельный вес продукции растениеводства

89,8 - Удельный вес продукции животноводства

Кс=100/?D(2n-1)=100/((89,8*1)+(10,2*3))=0,83 (1)

Коэффициент специализации равный 0,83 говорит о том, что в ЗАО ПП «Первый» высокая степень специализации, и направление деятельности молочно-мясное, удельный вес которого в стоимости товарной продукции составляет 89,8%.

2.6. Динамика использования фонда оплаты труда.

Таблица З -- динамика использования фонда оплаты труда.

Из таблицы З видно, что выручка от реализации растет быстрее, чем фонд оплаты труда (выручка к 2007 году по сравнению с 2005 увеличилась на 236,6%, а фонд оплаты труда всего на 149%). В следствии этого показатель заработной платы на рубль выручки от продажи товаров, продукции, работ, услуг уменьшился на 25,6%.

Среднегодовая заработная плата на одного работника в 2007 году по сравнению с 2005 годом также увеличилась на 82,6% (13852,22 руб.).

ЗАО ПП «Первый» испытывает нехватку трудовых ресурсов, т.к. население села главным образом составляют люди пожилого возраста, трудоспособное население большей частью работает в хозяйстве, но этого далеко не достаточно для удовлетворения потребностей хозяйства. Эту проблему организация решает, привлекая рабочую силу из соседних населенных пунктов

2.7. Анализ ликвидности, платежеспособности и финансовой

устойчивости.

Ликвидность -- способность актива трансформироваться в денежные средства в ходе предусмотренного производственно -- технологического процесса, а степень ликвидности определяется продолжительностью временного периода, в течении которого эта трансформация может быть осуществлена.

Платежеспособность -- означает наличие у организации денежных средств и их эквивалентов достаточных для расчетов по кредиторской задолженности, требующей немедленное погашение.

Таблица --4. Показатели ликвидности баланса ЗАО «Первый»

Вычислим интегральный показатель ликвидности баланса для определения тенденции изменения ликвидности:

I2005=(0+83*0,5+2277*О,3)/(4810+0*0,3)=0.15

I2007=(4+575*0.5+9611*0.3)/(9498+3306*0.3)=0.3

Вычислив интегральный показатель ликвидности за исследуемые периоды, видно что он очень низкий, но имеет тенденцию к увеличению, это значит, что происходит увеличение ликвидности баланса.

По данным показателям таблицы 4 можно сделать вывод о том, что исследуемый баланс является не ликвидным потому, как труднореализуемые активы больше постоянных пассивов, то есть П4 -- А4<0.

Проанализируем показатели ликвидности и платежеспособности.

Таблица --5. Показатели ликвидности и платежеспособности.

Коэффициент текущей ликвидности очень низкий, что говорит о том, что организация является почти не платежеспособной, но в 2007 году он уже составляет 1,02, это положительная тенденция. Коэффициент срочной ликвидности также очень низкий, он характеризует уровень кредитоспособности, то есть организация является в данный момент не кредитоспособной. Коэффициент абсолютной ликвидности показывает какую часть краткосрочной задолженности организация может погасить в ближайшее время, вычислив его видно что, организация не в состоянии рассчитаться с кредиторской задолженностью в данный момент. Коэффициент общей платежеспособности равный в 2007 году 0,52 говорит о том, что организация может погасить только не более половины всей внешней задолженности за счет собственных средств.

2.7. Анализ финансовой устойчивости.

Показатели финансовой устойчивости характеризуют структуру используемого в организации капитала с позиции ее финансовой стабильности. Устойчивое финансовое положение состояния достигается при достаточности собственного капитала, хорошем качестве активов, достаточности ликвидности, стабильных доходов и широких возможностях привлечения заемных средств.

Таблица --6. Показатели финансовой устойчивости ЗАО ПП «Первый».

Рассмотрев таблицу 6, видно, что коэффициент автономии менее 0,3, это говорит о том, что у организации высокая степень риска. Удельный вес заемных средств в стоимости имущества слишком высоки, это свидетельствует о том, что организация имеет слишком много заемных средств. Коэффициент обеспечения материальными запасами, собственными оборотными средствами и коэффициент обеспечения собственными оборотными средствами находится в минусе, это свидетельствует о том, что у организации нет собственных оборотных средств. Коэффициент реальной стоимости имущества превышает оптимальное значение, это говорит о том, что слишком высокая стоимость имущества, что в общем не желательно. Таким образом, можно сказать о том, что организация имеет кризисную финансовую устойчивость, поэтому организации можно посоветовать увеличить собственные источники капитала.

3. Организация учета производства продукции молочного скотоводства в организации.

Животноводство в зависимости от видов выращиваемых жи-вотных имеет ряд самостоятельных отраслей: крупный рогатый скот, свиноводство, овцеводство, птицеводство и т. д. В свою очередь, каждая из этих отраслей может включать конкретные производства со специализацией на выпуске отдельных видов продукции: отрасль крупного рогатого скота -- молочное живот-новодство и выращивание скота на мясо; птицеводство -- про-изводство яиц и мяса и т. д. Следовательно, затраты в животно-водстве разграничиваются по отраслям и видам производства. Это должно найти отражение и в бухгалтерском учете.

В животноводстве в отличие от растениеводства нет большо-го разнообразия выполняемых работ. Технологический процесс производства здесь характеризуется однородностью выполняе-мых операций: кормление и уход за скотом, получение продук-ции. Причем все эти операции, как правило, протекают непре-рывно и не разграничиваются строго во времени. Следователь-но, в отличие от растениеводства в животноводстве отсутствует четко выраженное разделение затрат во времени по видам работ и. отдельным операциям. Поэтому в бухгалтерском учете нет подразделения затрат по этому признаку.

В животноводстве производственный процесс, как правило, сконцентрирован, например, производство продукции молочного животноводства -- на фермах крупного рогатого ско-та, свиноводства -- на свинофермах и т. д. Следовательно, в бух-галтерском учете нет надобности в разграничении затрат по от-дельным производственным подразделениям.

Аналитические счета затрат открывают по основным отраслям животноводства, а внутри отрасли - по каждому виду производ-ства или группе скота. Разграничение по второму признаку до-стигается за счет соответствующего построения учетных регист-ров. Учет затрат ведут в регистрах многострочной формы с вы-делением отдельных строк на каждый вид и статью затрат. Раз-граничение затрат по подразделениям обеспечивается составле-нием лицевых счетов (производственных отчетов) подразделе-ний.

В отрасли животноводства не возникает вопроса об исполь-зовании различных методов учета затрат. Все необходимые дан-ные получают при обычном построении аналитического учета и форм учетных регистров.

Основными задачами учета затрат в отрасли животноводства (молочного скотоводства) являются:

экономически обоснованное разграничение затрат по видам производств и группам скота;

точное разделение всех затрат по экономически однород-ным элементам и статьям, из которых складывается себестои-мость производимой продукции;

своевременное, точное и полное отражение выхода продук-ции, получаемой от животноводства;

точное отражение затрат по подразделениям хозяйства;

экономически обоснованное определение себестоимости основной, сопряженной и побочной продукции.

Затраты и выход продукции отрасли животноводства учиты-вают на операционном калькуляционном счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство», по дебету которо-го отражают затраты, а по кредиту -- выход продукции.

3.1. Организация документального оформления производственных затрат молочного скотоводства.

В первичном учете используется большое количество разно-образных документов, на основании которых производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы до-кументов: по учету затрат труда, предметов труда (в том числе по расходу кормов и прочих материальных ценностей), по исполь-зованию средств труда, по учету выхода продукций, прироста живой массы и приплода.

Основным документом по учету затрат труда работников жи-вотноводства является расчет начисления оплаты труда работни-кам молочного скотоводства (ф. № 135-АПК). Начисление оплаты труда животноводам производится в основном за полученную продук-цию (молоко, прирост живой массы, приплод, т. д.). Поэтому для начисления оплаты привлекаются и докумен-ты, в которых фиксируется выход продукции: журналы учета на-доя молока, акты на оприходование приплода животных, ведо-мости взвешивания животных, акты на перевод животных из группы в группу. На основании зафиксированного в этих доку-ментах выхода продукции начисляют оплату труда животново-дам в соответствий с действующими в хозяйстве расценками.

Учет отработанного времени работниками животноводства ведут ежедневно по каждому работнику фермы в табеле учета рабочего времени (ф. № 140-АПК).

Основным видом расходов предметов труда в молочном скотоводстве является расход кормов, первичный учет которых на фермах ведут в ведомостях учета расхода кормов (ф. № 175-АПК). Ведо-мость является комбинированным накопительным докумен-том, на основании которого производят и выдачу (отпуск) кор-мов, и списание их в расход. Сводный учет расхода кормов на ферме ведут в журнале учета расхода кормов (ф. № 303-АПК), В нем на каждый вид и группу животных отводят отдельные стра-ницы для записи расхода кормов по каждому их виду в физиче-ской массе, в переводе на кормовые единицы и при необходи-мости по содержанию переваримого протеина.

Расход прочих материальных ценностей в животноводстве (биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств и т. п.) оформляют в установленном порядке лимитно-заборны-ми ведомостями, накладными и другими расходными докумен-тами.

Затраты средств труда в животноводстве фиксируют в пер-вую очередь в документах по начислению амортизации и отчис-лений в ремонтный фонд.

Для учета выхода продукции в молочном скотоводстве применяют большое количество документов. Это связано прежде всего с разнообразием условий и характеристик отдельных видов про-дукции. Все эти документы можно подразделить на две группы: по оприходованию продук-тов молочного скотоводства (молока) и оприходованию прироста живой массы и приплода.

К первой группе документов относятся: журнал учета надоя молока (ф. № 176-АПК) - для оприходования молока.

Ко второй группе документов относятся: акт на оприходо-вание приплода животных (ф. № 21 1-АПК), ведомость взвешивания животных (ф. № 216-АПК) и расчет определения привеса (ф. № 217-АПК) на оприходование прироста живой массы.

Регистром, в котором обобщают данные первичных доку-ментов о затратах и выходе продукции в животноводстве по под-разделениям, является лицевой счет (производственный отчет) подразделения по животноводству. Его составляют по итогам данных за месяц из соответствующих первичных и сводных до-кументов.

Лицевой счет (производственный отчет) по животноводству состоит из двух разделов: I. Затраты на производство продукции животноводства (дебет субсчета 20-2); II. Выход продукции (кредит счета).

3.2. Организация синтетического учета затрат на производство продукции молочного скотоводства

Животноводство наряду с растениеводством является основ-ной отраслью сельского хозяйства. Она использует продукцию ра-стениеводства, производит важнейшие продукты питания (моло-ко, и др.) и сырье для промышленных (перерабатывающих) предприятий. Животноводство включает ряд самостоятельных и специфических по организации производства отраслей: молочное скотоводство, мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство, коневодство, оленеводство, пчеловодство, рыбовод-ство и звероводство. Каждая из отраслей производит разную по значению и видам продукцию и имеет свои технологические осо-бенности, которые необходимо учитывать при организации учета.

Животноводство в отличие от растениеводства характеризуется компактностью процесса производства, более равномерным возмещением затрат полученной продукцией, меньшим периодом производства.

В животноводство вкладываются большие материальные средства и затраты живого труда. Поэтому учет в животноводстве призван обеспечить своевременное и точное отражение затрат и выхо-да продукции по подразделениям и группам животных, экономически обоснованное исчисление себестоимости каждого вида про-дукции и давать информацию для принятия управленческих решений.

Более подробно рассмотрим синтетический учет затрат на производство продукции молочного скотоводства. Синтетический учет затрат и полученной продукции молочного скотоводства ведется на счете 20 «Основное производство», субсчет 20/2 «Животноводство» с аналитикой «Молочное скотоводство». На дебете этого счета отражаются факти-ческие затраты по содержанию животных.

По кредиту счета отражается полученная продукция. В течение года отражается по плановой себестоимости, которая после исчисления фактической себестоимости и по окончании отчетного периода корректируется методом дополнительной проводки либо «красное сторно».

В молочном скотоводстве все затраты по содержанию живот-ных текущего года относят в себестоимость этого же года. По-этому субсчет 20/2, как правило, сальдо на конец отчетного пе-риода (затрат незавершенного характера) не имеет.

Кор-респонденция по основным операциям субсчета 20/2 приведена в табл. №

Таблица 000. Корреспонденция счетов по хозяйственным операциям по счетам учета затрат и выхода продукции животноводства

Наряду с основной продукцией в молочном скотоводстве получают по-бочную. Прежде всего это навоз, представляющий собой ценное органическое удобрение. Себестоимость навоза определяется суммой фактических затрат на его уборку, выемку из навозонакопителя, укладку и хранение, включая стоимость подстилки. Этот вид побочной продукции оценивают по ценам возможной продажи или использования.

Навоз учитывается как выход побочной продукции только при вывозе его на поля по фактически вывезенной массе и себестои-мости (фактическим затратам на вывоз) 1 ц. При организации взвешивания и хранения навоза устанавливаются лица, ответственные за его сохранность, его можно приходовать на счет 10 «Материа-лы» как органическое удобрение

Синтетический учет по счету 20/2 ведется в журнале-ордере № 10-АПК и Главной книге.

3.3. Организация аналитического учета затрат на производство продукции молочного скотоводства

В пределах отдельных отраслей объектом учета в животновод-стве являются виды и группы животных. Это обусловлено различ-ной технологией их содержания, а также видами получаемой от них продукции. Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции в нашей организации предусмотрен следующий перечень объектов учета в живот-новодстве: крупный рогатый скот молочного направления. 1. Основное
стадо (коровы и быки-производители). 2. Животные на выращивании и откорме (молодняк текущего года рождения), молодняк рождения прошлых лет до перевода в основное стадо, взрослые животные, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм.

В соответствии с приведенным перечнем объектов и ве-деется аналитический учет. Затраты по содержанию животных группируются по следующим статьям.

1.Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

Средства защиты животных.

Корма.

Содержание основных средств (в том числе расход нефтепродуктов), амортизация основных средств, их ремонт и техобслуживание.

Работы и услуги вспомогательных производств.

6. Организация производства и управления.

7. Потери от падежа животных.

8. Прочие затраты.

9. Налоги, сборы и другие платежи.

По статье «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» учитываются: начисленная основная и дополнительная заработная плата различным работникам молочного скотоводства за фактически вы-полненные работы, полученную продукцию, начисленные суммы премии по результатам за год, надбавки и доплаты за работу сверху-рочную и в ночное время, начисленные суммы за отпуска, по опла-те льготных часов подростков, кормящих матерей, суммы надбавок за стаж работы, суммы по оплате труда студентов, учащихся, привлекаемых на уборку урожая, стоимость натуральной оплаты и другие суммы начисленной заработной платы, входящей в фонд оплаты труда, за исключением премий, выплачиваемых за счет при-были, остающейся в распоряжении организации.

По этой статье отражают также суммы отчислений на соци-альные нужды в установленном порядке от начисленной заработ-ной платы в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, в Фонд медицинского страхования (единый социальный налог).

В статью «Средства защиты животных» включается стоимость израсходованных биопрепаратов, приобретаемых за счет денеж-ных средств предприятия.

По статье «Корма» отражается стоимость израсходованных кормов как собственного производства, так и покупных. На эту статью относят также расходы по транспортировке кормов с поля до места хранения, из отделения в отделение и расходы по приго-товлению кормов.

В статью «Содержание основных средств» включают:

расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства;

отчисления на социальные нужды;

стоимость нефтепродуктов, израсходованных на молочное скотоводство в процессе работы (для смазки оборудования и т. п.);

амортизацию основных средств, используемых в молочном скотоводстве;

расходы на капитальный и текущий ремонты и техобслужива-ние основных средств для молочного скотоводства, включая оплату труда ре-монтных рабочих, отчисления на социальные нужды с их заработ-ной платы, стоимость строительных материалов по ремонту зда-ний, запасных частей по ремонту оборудования и т. д.

Статья «Организация производства и управления» включает в себя долю общепроизводственных и общехозяйственных расхо-дов, распределяемых по истечении года по объектам учета в молочном скотоводстве пропорционально общей сумме основных затрат, за исключением стоимости кормов.

По статье «Потери от падежа животных» отражают стоимость погибшего молодняка и животных на откорме при отсутствии вины материально ответственных лиц, за исключением случаев гибели оголовья от стихийных бедствий. Гибель скота по вине ответственных лиц относится на их счет, а по причине стихийных бедствий -- на финансовые результаты.

По статье «Налоги, сборы и другие платежи» отражают налоги, сборы и платежи в бюджет, по страхованию грузов, имущества, рисков, а также прочие денежные расходы.

В статью «Прочие затраты» включают:

стоимость специальной одежды и обуви, выдаваемой работни-кам ферм, непосредственно занятым уходом за скотом, за исключением стоимости специальной одежды, выдавае-мой ветеринарным работникам, сторожам и прочему общепроиз-водственному персоналу;

стоимость подстилки для животных (солома, торф, опилки);

расходы по искусственному осеменению животных (содержа-ние пункта осеменения животных, стоимость спермы, оплата тру-да техника - осеменатора и др.);

затраты по огораживанию ферм;

затраты на строительство и содержание летних лагерей, заго-нов, навесов и других подобных сооружений. Эти затраты перво-начально учитываются в составе расходов будущих периодов и от-носятся на объекты учета в животноводстве равными долями в те-чение всего срока их использования.

Аналитические счета по учету затрат и полученной продукции в молочном скотоводстве ведут в лицевых счетах (производственных отче-тах) по форме № 83-АПК в разрезе отдельных подразделений (ферм). Лицевой счет открывается на месяц, квартал, год с использованием вкладных листов. Этот документ имеет два раздела. В первом записывают затраты по установленным статьям отдельно по каждому объекту учета, во втором указывают полученную продукцию. Данные этого раздела в сводном виде ежемесячно переносят в журнал-ордер № 10-АПК.

Страницы: 1, 2