Анализ организационно-экономических условий деятельности СПК "Свияга"

Анализ организационно-экономических условий деятельности СПК "Свияга"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Курсовая работа на тему:

«Анализ организационно-экономических условий деятельности СПК «Свияга»

Ульяновск - 2010

План

Введение

Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям

1.1 Местоположение и экономические условия деятельности предприятия

1.2 Результаты деятельности предприятия по основным экономическим показателям

Глава 2. Анализ производства молока на предприятии

2.1 Значение производства молока на предприятии, анализ динамики и выполнения плана производства валового надоя молока

2.2 Анализ продуктивности коров и факторов, определяющих ее уровень

2.3 Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рационов

Глава 3. Резервы повышения эффективности производства молока

Выводы и предложения

Библиографический список

Введение

В продовольственном комплексе страны важное место занимает производство молока как наиболее ценного продукта в рационе питания человека, незаменимого по содержанию питательных веществ, минеральных солей и ряда ценных витаминов. Общая ситуация в животноводстве в последние годы ухудшилась. Этому способствовало недостаток кредитных ресурсов, хроническая убыточность производства мяса и молока, отсутствие развитой сбытовой инфраструктуры на селе, низкий уровень рентабельности молока. Отсутствие инвестиций в животноводстве обусловили и невозможность проведения технологической и технической модернизации отрасли, обеспечение конкурентоспособности животноводческой продукции. К сожалению, спрос покупателей на молоко и молочные продукты снижается.

Таким образом, состояние сырьевой базы молочного подкомплекса неудовлетворительно не только на предприятии, но в России, вследствие чего мощности предприятий молочной промышленности используются лишь на половину. Поэтому основной целью курсовой работы является:

— повышение экономической эффективности производства молока на основе анализа экономического состояния организации молочного подкомплекса на предприятии;

— увеличение объема производства продукции отрасли.

Основными задачами для достижения поставленных целей будут это:

— во-первых, определить динамику и выполнение плана валового надоя молока;

— во-вторых, проанализировать продуктивность коров, уровень кормление, качество кормов, а также возможные факторы роста продуктивности в современных экономических условиях;

— в-третьих, предложить пути повышения уровня механизации молочного подкомплекса на предприятии, а так же повышение качества и эффективности производства молока.

Объектом исследования является сельскохозяйственное предприятие СПК «Свияга» Кузоватовского района Ульяновской области. Анализ проводился на основе расчетно-конструктивного метода, экономико-математического моделирования, сравнения. Информационной базой исследования послужили данные годовых отчетов за последние три года, то есть 2007, 2008 и 2009 года.

Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям

1.1 Местоположение и экономические условия деятельности предприятия

СПК «Свияга» Кузоватовского района Ульяновской области является сельскохозяйственным производственным кооперативом - это коммерческая организация, созданная гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции. СПК «Свияга» организован в 1930 году. СПК формирует собственные средства за счет паевых взносов членов и ассоциированных членов предприятия. Доходов от собственной деятельности, а так же за счет доходов от размещения своих средств в банках, ценных бумаг и т.д. Для осуществления своей деятельности СПК формирует фонды, составляющие имущество предприятия. Так неделимый фонд его составляет 4330 тыс. руб., паевой фонд составляет 302 тысячи рублей.

Органами управления СПК «Свияга» являются: общее собрание членов СПК (собрание уполномоченных), наблюдательный совет, правление и (или) председатель. Решением СМ РСФСР от 13.05.1984 года № 762 - Р колхозу «Свияга» от совхоза «Кузоватовский» передан участок земли общей площадью 1496 га, в том числе: сельскохозяйственных угодий 1478 га, из них пашни 1390 га.

СПК «Свияга» расположен в северо-восточной части Кузоватовского района Ульяновской области. Административно- хозяйственный центр СПК- село Чириково удален от районного центра р.п. Кузоватово на 40 км и на 82 км от областного центра г. Ульяновска.

Базы снабжения хозяйств расположены на расстоянии:

— ближайшая железно - дорожная станция Кузоватово - 40 км;

— пристань «Ульяновск» - 82 км;

— отделение «Сельхозтехника» и «Сельхозхимия» в Кузоватово -40 км;

Заготовительные культуры:

— зерно - подсолнечника - Никольский маслозавод, ООО «Сити- Л»- 70 км;

— молоко - ООО «Вита»- 40 км, Вешкаймский молокозавод 52 км;

— мяса: молодняк КРС _ Ульяновский мясокомбинат - 82 км, говядина, свинина - население.

Транспортные связи с административными центрами и пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции осуществляется по дороге административного назначения с асфальтированным покрытием Кузоватово - Солдатская Ташла. Землепользование СПК «Свияга» комплексное, мелких размеров с удобным расположением центральной усадьбы. Имеет хорошие дороги и надежные средства связи.

Агроклиматический район - умеренный, почвенный район - умеренного увлажнения. Сумма температур выше 100 с -23000. Абсолютный минимум - 430с, максимум + 380с. Количество осадков (мм) годовое -450, за вегетационный период -234. Высота снежного покрова - 39 см, глубина промерзания почвы - 148 см.

Климат: территория Кузоватовского района относится к первому агроклиматическому району Ульяновской области, которая характеризуется умеренно- теплым климатом с достаточным увлажнением. Большой урон сельскому хозяйству приносят суховеи и засухи, которые часто повторяются. Наиболее опасны это майские суховейные ветры южного направления, они вызывают резкое испарение весенних запасов влаги в почве.

Почвенный покров землепользования представлен черноземами 77% от общей площади, пойменные почвы составляют -12%, дерново-карбонатный -5%, серые - лесные -3%. Механический состав преимущественно легко и средне суглинистый. Черноземы - лучшие почвы, с более развитым гумусовым горизонтом 40-64 см и высоким содержанием гумуса до 7,4%, по кислотности - нейтральные.

Рельеф: территория СПК представляет собой полого - волнистую равнину. Наиболее пониженной частью рельефа является пойма р. Свияга, которая переходит в склоны водоразделов. Рассеченность овражно-балочной сетью средняя. Наблюдается смыв почв. В целом рельеф хозяйства благоприятен для механизированной обработки почвы.

Для более полной характеристики экономической деятельности СПК «Свияга» рассмотрим показатели размера предприятия и производства в таблице 1.

Таблица 1 - Показатели размера предприятия и производства

Анализируя показатели размера предприятия можно сказать, что СПК «Свияга» обладает средними размерами производства. Можно отметить, что валовая продукция в текущих ценах увеличилась на 58,4 % в 2009 году по сравнению с 2007 г., также увеличилась выручка от реализации товарной продукции на 59,5 % соответственно. Площадь сельскохозяйственных угодий за весь исследуемый период осталась неизменной и составила 4520 га. Поголовье животных увеличилось на 3,2 % в 2009 году. Снижение среднего числа работников на 1,9 % обусловлено сокращением управленческого персонала, а так же временных и сезонных рабочих. Их работу в данное время выполняют постоянные рабочие. Для детального изучения денежной выручки, а именно за счет чего произошло ее увеличение - рассмотрим ее состав и структуру, которые приведены в таблице 2.

По данным таблицы 2 можно сделать вывод, что в динамике исследуемого периода СПК «Свияга» является предприятием молочно-зернового направления, так как удельный вес молока в структуре денежной выручки составил 36,5% в 2009 году, а зерна соответственно 18,9 %. Остальная продукция предприятия составляет незначительный удельный вес.

За последние годы хозяйство стало больше производить молока, за счет увеличения надоев. Таким образом, денежная выручка хозяйства складывается главным образом по зерну и молоку.

Таблица 2 - Состав и структура денежной выручки

1.2 Результаты деятельности предприятия по основным экономическим показателям

Необходимым условием успешного выполнения задач, стоящих перед сельским хозяйством, является дальнейшие повышение его экономической эффективности. Задача повышения эффективности производства молока в последние годы становится все более важной социально - экономической проблемой. Повышение экономической эффективности производства способствует росту доходов хозяйства, получения дополнительных средств для оплаты труда и улучшению социальных условий.

Рассмотри основные экономический показатели, представленные в таблице 3.

По данным таблицы можно сделать вывод о увеличении стоимости товарной продукции на 59,5 % или на 10023 тыс. руб.. На 59,4 % увеличилась товарная продукция на 100 га с\х угодий, так как площадь не изменялась. Увеличилась на 61,7% или на 69,8 тыс. руб. товарная продукция на одного работника, хотя состав работников не изменялся, это свидетельствует о росте производительности труда, о эффективности производства продукции в хозяйстве. О чем свидетельствует фондоотдача, которая повысилась на 31,1 %. А раз эффективность труда растет, это не может не сказать на оплате труда работников, о чем говорит следующий показатель, он возрос на 12,6 % или на 4988,7 рублей.

Рост этих показателей не может не привести и к повышению прибыли предприятия, а именно она увеличилась на 3,5 процентных пункта в 2009 году по сравнению с 2007 годом. Таким образом, можно сделать вывод о стабильном экономическом состоянии хозяйства и наращивании объемов производства.

Таблица 3 - Основные экономический результаты деятельности СПК «Свияга»

Результаты производственной деятельности хозяйства, прежде всего, должны отражать эффективность производства. Повышение эффективности производства является одной из актуальных проблем, успешное решение которой открывает дальнейшие возможности для ускорения темпов его развития и надежного снабжения страны сельскохозяйственной продукцией.

Рентабельность - важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям. Она означат доходность, прибыльность предприятия. Рентабельность - один из показателей, характеризующих экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. Чтобы определить эффективность развития СПК «Свияга», обратимся к конкретным показателям, которые отражены в таблице 4.

Анализируя таблицу, мы видим, что в хозяйстве происходит увеличение экономических результатов деятельности, по всем показателям. Так выручка от продаж увеличилась на 59,5 % в 2009 году по сравнению с 2007 г., однако возросла себестоимость этих же товаров на 30,8 %, увеличилась чистая прибыль в 3,7 раза или на 5245 тыс. руб. соответственно. Изменилась ситуация и в налогообложении, предприятие перешло на специальный режим, тем самым уплачивая единый сельскохозяйственный налог, который увеличился в 2009 году в 4,1 раза. Однако предприятие ликвидировало из своей деятельности чрезвычайные расходы, автоматизировав производственный процесс. В целом, хозяйство не получает убытков от производственной деятельности и уровень рентабельности позволят предприятию нормально функционировать и наращивать объемы производства, о чем свидетельствует рентабельность предприятия, которая возросла на 3,7 процентных пункта.

Таблица 4 - Оценка финансовых результатов предприятия

Глава 2. Анализ производства молока на предприятии

2.1 Значение производства молока на предприятии, анализ динамики и выполнения плана производства валового надоя молока

Возрастающий спрос населения на молоко вызывает необходимость больших затрат на расширение их производства, поэтому значение отрасли и изучение ее размеров в экономике предприятия позволяет обосновать рентабельность и разработать мероприятия по повышению ее эффективности.

Рассмотрим значение производства молока в экономике предприятия СПК «Свияга» Кузоватовского района.

Таблица 5 - Значение производства молока в экономике предприятия

Анализируя данную таблицу, можно сказать, что в среднем за три года в выручке от реализации всего по хозяйству на молоко приходится 33 %, в производственных затратах 23,9 %, в затратах живого труда 23%.

Прибыль, получаемая от молока составляет 35,4 %, что говорит об увеличении объемов производства. Однако удельный вес коров в общем поголовье КРС составляет 20,4%, это существенно низкий результат обусловлен, прежде всего, сокращением дойных коров в хозяйстве и увеличением поголовья молодняка.

Таким образом, судя по прибыли, молочная отрасль занимает одно из ведущих мест в специализации и товарной отрасли предприятия.

Производство молока зависти от нескольких факторов:

— поголовье скота;

— его продуктивности;

— содержания и кормления скота

Повышение уровня товарности всех отраслей сельского хозяйства тесно связано с ростом производства валовой продукции за счет повешения продуктивности животных, со специализацией и концентрации отрасли, улучшением качества кормов, сокращением потерь продукции в процессе ее производства, хранения и реализации.

По данным таблицы можно сделать следующий вывод, что валовое производство молока в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилось на 29,1 %, товарное производство молока увеличилось на 51,8 % соответственно, а выручка от его реализации 85,1 % или на 4512 тыс. руб.. Это говорит о высоких темпах роста данной отрасли, поэтому не удивительно, что уровень товарности увеличился на 17,2 процента в 2009 году. В основном это увеличение обусловлено ростом продуктивности коров.

Таблица 6 - Объемы валового и товарного производства, уровень товарности отрасли

2.2 Анализ продуктивности коров и факторов определяющих ее уровень

На объем валовой продукции молока оказывают влияние следующие факторы: продуктивность коров и их поголовье. Влияние этих факторов на валовую продукцию рассмотрим в таблице 7.

По данным таблицы видно, что валовой надой молока в 2009 году увеличился на 16,1 % по сравнению с 2007 г. или на 1647 ц , это произошло из-за увеличения поголовья коров на 4 %, а также за счет увеличения продуктивности коров. О чем и говорит следующий показатель среднегодового удоя на 1 корову, он увеличился на 11,7 %, а показатель выхода телят на 100 коров остался на прежнем уровне - это обусловлено поддержанием репродуктивных свойств животных, т.е. снижению яловости коров и улучшением породных свойства скота.

Таблица 7 - Поголовье и продуктивность коров

Рациональная технология выращивания и использования молочного скота должна базироваться на биологических закономерностях развития организма, способствовать формированию животных желательного типа с высоким уровнем молочной продуктивности и быть экономически эффективной. Большим резервом повышения продуктивности коров является ликвидация яловости и прохолоста маток. Яловость - одна из причин, сдерживающих рост продуктивности. Поэтому в процессе анализа следует детально изучить организацию зоотехнического учета, установить на фермах планов случек и расплодов маток. Проверить, как осуществляется контроль за их выполнением.

Затраты на выращивание молочной коровы возрастают с увеличением возраста осеменения телок, в связи с чем в странах с высокотехнологичным животноводством наметилась тенденция к сокращению этого возраста с учетом живой массы телок. Обычно к 16-18 месяцам, когда их начинают осеменять, масса тело достигает 75% от массы полновозрастной коровы. При интенсивном выращивании молодняка можно добиться случной кондиции в более раннем возрасте. Однако следует иметь в виду, что при недостатке моциона и ожирении телок иногда возникают проблемы, связанные с нарушениями репродуктивной функции. У коров к этим причинам снижения результативности осеменения добавляются морфологические и функциональные нарушения репродуктивной системы.

Причины нарушений репродуктивной функции у коров можно подразделить на:

— врожденные дефекты репродуктивных органов

— возрастные изменения репродуктивной системы

— несоответствие условий жизни требованиям организма:

недостатки в кормлении (алиментарные причины)

недостаток движения (гиподинамия)

неблагоприятные условия климата и микроклимата, агрессивность среды обитания при экологических катастрофах.

Для обеспечения нормального роста и развития животных, осемененных в раннем возрасте, продолжительность лактирования после первого отела не должна превышать 10 дней, так как с увеличением ранней лактации до 45 дней усиливается отрицательное влияние на дальнейший рост животных.

При интенсивном выращивании молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы раннее осеменение телок способствует повышению выхода телят, росту молочной продуктивности коров, увеличению производства молока и говядины.

На уровень продуктивности заметно влияние оказывают соблюдение ветеринарно-зоотехнических мероприятий по уходу и содержанию животных, предупреждение их заболеваемости, своевременное оказание ветеринарной помощи, улучшения племенного состава животных. Многие из этих мероприятий отражаются в плановых и отчетных документах, более подробно в планово- отчетной документации специалистов.

При анализе необходимо проверить, как эти мероприятия выполняются по объему, содержанию, качеству, времени, и определит потери и убытки от невыполнения плана по ним. После анализа выполнения плана по продуктивности животных следует прейти к рассмотрению обеспеченности кормами скота и помещениями, как основными факторами, оказывающими прямое влияние на рост продуктивности животных.

2.3 Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рационов

Перед животноводством поставлена задача вести откорм и нагул скота с преимущественным использованием зеленых, грубых, сочных кормов, а так же побочной продукции пищевой промышленности. Основным условием повышения эффективности молочного скота является обеспечение поголовья необходимым объемом и ассортиментом кормов, и правильное их использование. Рационы кормления животных должны быть биологически полноценны и, содержать оптимальное количество перевариваемого протеина и других питательных веществ. Потребность в кормах удовлетворяется, как правило, за счет производства их в самом предприятии.

Обеспечение скота необходимым количеством кормов, в конечном счете зависит от рационального использования естественных кормовых угодий (лугов, пастбищ), улучшения структуры кормовых культур в общей посевной площади каждого хозяйства и повышения урожайности. Расчет потребности кормов производителя по укрупненным нормативам расхода их на единицу продукции. Обеспеченность скота кормами в данный период определяют сравнение фактического наличия кормов с потребностью их по производственно - финансовому плану, прошлым годом. Расход кормов в хозяйстве рассмотрен в таблице 8.

По данным таблицы можно сделать вывод о том, что в 2009 году расход кормов на коров увеличился на 23,4 % или 272 ц. Все это привело к увеличению выхода молока. В основном на увеличение расхода кормов повлияло рост урожайности культур.

Таблица 8 - Анализ расхода кормов на производство молока

Далее рассмотрим обеспечение кормами по их видам.

Таблица 9 - Обеспеченность молочного скотоводства кормами

Из таблицы видно, что хозяйство обеспечивает себя концентрированными, грубыми кормами на 100 %. Это самая важная часть рациона, поэтому хозяйство на тратит высокую стоимость на дополнительное их приобретение. Остальными кормами хозяйство обеспечено на половину (50,7 и 47,8 %) и их недостаток приобретет в других хозяйствах.

Единственным недостатком может служить то, что по некоторым видам кормов фактическое поступление значительно ниже плановой потребности, это может привести к снижению продуктивности и недополучению питательных веществ животными.

Увеличение сроков продуктивного использования коров является основным и наиболее доступным резервом повышения эффективности животноводства.

Физиологический пик продуктивности коров приходится на 3-5-й лактации. Наши коровы проживают лишь 3,4 лактации. Если бы корова служила 5 лактации (в условиях данного хозяйства), она принесла бы еще около 18,2 тыс. руб. прибыли. Пять лактации - это вполне обоснованный срок продуктивного использования коров. Преждевременная их браковка в условиях практического производства чаще всего бывает вынужденной. По статистике лишь 20% коров выбывают из стада по причине низкой продуктивности, а 80% - в результате различных заболеваний. Для племенных хозяйств увеличение сроков продуктивного использования коров особенно актуально, поскольку позволяет уменьшить процент ввода первотелок в основное стадо, а значит, увеличить объем племпродажи.

Глава 3. Резервы повышения эффективности производства молока

Резервами увеличения производства молока в скотоводстве является повышение продуктивности животных и увеличение поголовья скота, каждый из этих резервов зависит от определенной группы факторов. Например, уровень продуктивности зависти от обеспеченностями кормами, помещениями, квалифицированными кадрами, породности животных, условий содержания и кормления, использование передовых организационно - технических и экономических мероприятий. Поголовье скота может быть увеличено за счет более полного использования возможностей интенсивного прироста стада (снижения яловости, падежа молодняка и взрослого скота), улучшение структуры стада и покупки животных.

Резерв повышения производства молока за счет ликвидации падежа животных рассчитывается как произведение количества павших голов на продуктивность в среднем по хозяйству. Падеж от инфекционных заболеваний в резерв не входит. Расчет данного резерва представим в таблице 10.

Таблица 10 - Резерв увеличения производства молока за счет ликвидации падежа

За счет ликвидации падежа СПК «Свияга» могло бы получить продукции в размере 9117,9 ц.

К числу внутрихозяйственных резервов увеличения производства молока относится резерв - улучшения использования кормов, т. е. ликвидации перерасхода.

Таблица 11 - Резерв увеличения производства молока за счет улучшения использования кормов

При анализе таблицы видно, что хозяйство рационально использует свои корма, однако даже ликвидация перерасхода на 1 ц может привести к увеличению производства продукции на 1703,52 ц.

Высокие результаты отела всегда являются признаком хорошего здоровья коров и нормальных условий их содержания. Под результатами отела понимается ежегодное число отелов в процентах к среднему поголовью коров.

Изменение яловости коров по годам представлено в таблице 12.

Таблица 12 - Яловость коров

В результате проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. СПК «Свияга» находится в Кузоватовском районе Ульяновской области. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 4520 га. Специализация хозяйства зерно - молочная.

2. В динамике лет СПК «Свияга» является прибыльным хозяйством, в 2009 году сумма прибыли составила 7758тыс. рублей, что на 3,5 процентных пункта выше чем в 2007 году.

3. Отрасль молочного скотоводства занимает значительный вес в экономике предприятия. На ее долю, в динамике лет приходится в общей выручке хозяйства 33%. Потребление ресурсов, то есть удельный вес в производственных затратах составляет 23,9 % по хозяйству. Производство молока в отрасли и в целом по хозяйству является прибыльным.

4. В динамике лет производство молока в хозяйстве является эффективным производством. В 2009 году сумма прибыли по сравнению с 2007 годом увеличилась на 81,9%, то есть на 2979тыс. руб.

5. Среднегодовой удой на 1 корову увеличился на 11,7 %, а показатель выхода телят на 100 коров остался на прежнем уровне - это обусловлено поддержанием репродуктивных свойств животных, т.е. снижению яловости коров и улучшением породных свойства скота.

6. Хозяйство обеспечивает себя концентрированными, грубыми кормами на 100 %. Это самая важная часть рациона, поэтому хозяйство на тратит высокую стоимость на дополнительное их приобретение. Остальными кормами хозяйство обеспечено на половину (50,7 и 47,8 %) и их недостаток приобретет в других хозяйствах.

В качестве путей повышения эффективности производства молока можно предложить следующие решения:

1. Руководству и зооветслужбе поставить цель обновления молочного стада, снизить яловость коров.

2. Кормовая база должна соответствовать предъявленным требованиям. Кормовые рационы должны быть сбалансированы по питательным веществам.

Необходимо производить подработку кормов (омолаживание и др.).

3. Комплексное применение современных достижений наукоемких технологий в молочном скотоводстве, которое может обеспечить достаточно высокую эффективность производства продукции.

4. Снижение падежа животных и сокращение перерасхода кормов.

Библиографический список

1. Агарков Н. Перспективы повышения эффективности молочного скотоводства// Молочное и мясное скотоводство. - 2004, №5, с. 2-4.

2.Ахмедова Л. Маркетинговая составляющая формирования учетной политики в молочной промышленности // АПК: экономика, управление. - 2005, №1.с.74-77.

3. Измайлова С.А., Моисеенко Е.В. Система управления качеством молочной продукции в агропромышленных формированиях. // Экономика перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий. - 2007. №5, с. 22.

4. Ильченко А.И. Интенсивные технологии в молочном скотоводстве - резерв повышения эффективности. // Экономика перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий. - 2006.№1.

5. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК, Минск ООО - Новое издание, 2002 г.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия, М: ИНФРА-М, 2002 г.

7. Н. Сударев «Влияние раннего воспроизводства на молочную продуктивность» // Животноводство России, май, 2007 г., с. 10-12.

8. Хайрулин «Экономическая эффективность использования коров»// Молочное и мясное скотоводство, №6, 2007 г., стр. 2-6.

9. А. Чомаев «От каждой коровы по теленку в год» // Животноводство России, май, 2007 г. стр. 41- 44.

10. Шеремеш А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа, М.: ИНФРА-М, 2000 г.

11. Н. Щербакова «Интенсивное выращивание телок»// Молочное и мясное скотоводство, №8.2007г., стр.10-14.