Анализ эффективности производства и реализации молока в СПК "Новый путь" Пильнинского района Нижегородской области

Сумма затрат по статье корма на 1 цн молока увеличились на 25,8 рублей в том числе за счет увеличения расхода кормов на 9,1 рублей, и за счет роста их стоимости возросла на 16,7 рублей.

2.2 Анализ производительности труда на производстве молока

Главный путь снижения себестоимости продукции - это рост производительности труда. Следовательно, факторы роста производительности труда в тоже время оказывают влияние на себестоимость продукции. Однако рост производительности труда обеспечивает снижение себестоимости продукции лишь в случае, если он сопровождается снижением расходов на оплату труда и материальных затрат в расчете на единицу продукции, или же когда экономия затрат на оплату труда превышает рост расходов на материалы.

Прямой показатель производительности труда - выработка продукции в расчете на единицу затраченного времени или на одного работника . Обратный показатель - трудоемкость производства - количество рабочего времени ,затраченное на единицу продукции .

Проведем факторный анализ производительности труда в СПК «Новый путь».

Таблица 2.1.5

Факторный анализ производительности труда СПК «Новый путь»

В СПК «Новый путь» в 2007г по сравнению с 2005 г производительность труда на 1 ц молока снизилась на 0,09 чел.час.,в т.ч. за счет снижения затрат на 1 цн уменьшилось на 3,37 чел.час , а за счет продуктивности увеличилась на 2,47 чел. час .

На увеличение валовой продукции большое влияние оказывает производительность труда, которая выражает связь между объемом производства и затратами труда. Производительность труда - это способность человека создавать в единицу времени определенное количество продукции.

Общая сумма затрат на производство продукции может измениться из-за объема производства продукции, ее структуры, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов. При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги), постоянные расходы (амортизация, арендная плата, повременная заработная плата рабочих и административно-управленческого персонала) остаются неизменными в краткосрочном периоде ( при условии сохранения прежней производительной мощности предприятия).

Для оценки уровня производительности труда в сельском хозяйстве используется система обобщающих, частных, вспомогательных и косвенных показателей. К обобщающим показателям производительности труда относятся:

- производство валовой продукции сельскохозяйственного назначения на среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве (с учетом обслуживающего и управленческого аппарата);

- производство валовой продукции за 1 человеко-день и 1 человеко-час, затраченные на производство сельскохозяйственной продукции.

Эти показатели рассчитываются, анализируются в целом по хозяйству, а также по растениеводству и животноводству.

2.3 Анализ использования и реализации молока в СПК «Новый путь»

Вся производимая продукция в сельском хозяйстве либо реализуется, либо расходуется на собственные нужды хозяйства.

Задача экономического анализа - выявить возможности наиболее рационального использования продукции ,увеличения объема продажи ее государству ,роста прибыли ,правильного распределения денежных доходов и прибыли в интересах укрепления экономики предприятия ,улучшения материальных и культурных условий жизни тружеников села .

В сложившихся условиях сельскохозяйственные предприятия реализуя молоко расплачиваются со своими долгами ,закупают ГСМ ,запчасти и т.д.

Как показывает практика особенно эффективно молоко использовать на реализационные цели .

Таблица 2.3.1

Использование сельскохозяйственной продукции СПК «Новый путь»

Анализируя данные таблицы можно сделать вывод ,что производство молока в 2007 г по сравнению с 2005 г увеличилось на 14% , объем реализации молока увеличился на 15 %. В тоже время на корм животным увеличилось на 2%.

Уровень товарности - это отношение объема реализованной продукции к объему ее производства в натуральном выражении или в сопоставимых ценах.

Большое влияние на объем реализации продукции оказывает ее качество. Чем выше качество продукции, реализованной, тем выше зачетная масса и цены, и наоборот, хозяйства, реализующие продукцию низкого качества, нестандартную, много теряют в зачетной массе.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой, полученной прибыли и уровня рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а так же от других видов деятельности.

Предприятия получают дотации, финансовые результаты могут измениться.

Таблица 2.3.2

Финансовые результаты производства и реализации молока в СПК «Новый путь»

По данным таблицы видно ,что в СПК «Новый путь» производство и реализация молока является прибыльным .

Уровень товарности увеличился на 1 % в 2007г по сравнению с 2005г.

Уровень рентабельности в 2007 году увеличился на 10,9% по сравнению с 2005 годом и на 15,8%.

Выручка от реализации молока в 2007г по сравнению с 2005г возросла на 3001 т.р.

Прибыль- это часть чистого дохода, проданного в процессе производства реализованного в сфере обращения, который непосредственно получало предприятие. Только после продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли. Количественно она представляет собой разность между выручкой (после уплаты НДС, акцизного налога и других отчислений из выручки в бюджетные и внебюджетные фонды), полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыль, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и реализацией продукции.

Проведем факторный анализ прибыли от реализации молока методом цепных подстановок . Расчет в приложении № 2

Таблица 2.3.4.

Факторный анализ прибыли от реализации молока

В 2007г по сравнению с 2006 г прибыль от реализации молока возросла на 1342 тыс.руб.,в том числе за счет увеличения объема реализации увеличилась на 100 тыс.руб , за счет повышения цены на реализацию возросла на 2495 тыс.руб. и за счет увеличения себестоимости молока прибыль снизилась на 1253 тыс. руб.

Объем реализации и величина прибыли, уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой, сбытовой и коммерческой деятельности предприятия, иначе говоря, эти показатели характеризуют все стороны хозяйствования.

Основными задачами анализа реализации продукции и финансовых результатов деятельности являются:

- Систематический контроль за выполнением планов реализации продукции и получением прибыли;

- определение влияния как объективных, так субъективных факторов на объем реализации продукции и финансовые результаты;

- выявление резервов увеличения объема реализации продукции и суммы прибыли;

- оценка работы предприятия по использованию возможностей увеличения объема реализации продукции, прибыли и рентабельности;

- разработка мероприятий по использованию выявленных резервов.

Таблица 2.3.5.

Показатели экономической эффективности деятельности предприятия.

Финансовые результаты от реализации продукции и хозяйственной деятельности предприятия в целом.

Характеризуя показатели экономической эффективности деятельности предприятия СПК «Новый путь» можно сказать, что в целом это хозяйство Пильнинского района сработало с прибылью с 2005 по 2007 год. Это происходит за счет того, что в этом хозяйстве увеличивается с каждым годом поголовье скота, не уменьшилось количество площадей под сельхозугодьями, начали выращивать новые сорта пшеницы с большим содержанием клейковины, т.е увеличили реализацию зерна на продовольственные цели по более высокой цене, при постановке скота на зимне-стойловое содержание , доили 9,6 кг. на каждую фуражную корову.

Приобрели новые комбайны. Но что бы в дальнейшем хозяйство работало с прибылью, нужно: сокращение диспоритета цен, уменьшение себестоимости продукции, а это возможно, если постоянно не будут увеличиваться цены на ГСМ, семена, технику и запчасти, минеральные удобрения ит.д., за счет организации труда, оплаты труда всех работников от полученной прибыли реализованной продукции, а так же от повышения квалификации работников. В связи с получением- приобретением энергонасыщенной техники появилась острая необходимость в подготовке кадров и повышении квалификации.

3. Резервы роста производства продукции и повышение его эффективности

Молочное скотоводство - наиболее сложная отрасль сельскохозяйственного производства, требующая системного подхода. Ее отличает высокая трудоёмкость, что обуславливает необходимость внедрения комплексной механизации основных технологических процессов. Сдерживающим фактором является так же высокая капиталоёмкость отрасли. Для успешного развития молочного скотоводства необходим высокий уровень зоотехнической работы. Серьёзные требования предъявляются к организации полноценного кормления, что предопределяет необходимость создания прочной кормовой базы. Развитие скотоводства в фермерских хозяйствах сдерживается также тем, что продукции отрасли - скоропортящаяся. Несвоевременная её реализация приводит к большим потерям.

Таблица 3.1

Расчет дополнительного производства продукции за счет повышения уровня кормов.

По данным таблицы 3.1 за счет увеличения кормов хозяйство можит получить прибавку молока на 1811 литров.

Воспроизводство стада крупного рогатого скота ведется посредством искусственного осеменения 100% коров и телок. Работу выполняют два опытных специалиста. Селекционно-племенная работа базируется на улучшении породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота.

Таблица 3.2.

Резерв роста производства молока за счет изменения породы коров.

Увеличение доли более высокой продуктивной черно-пестрой породы в структуре стада коров, позволит увеличить объем производства молока на 1100ц

Дополнительное производство молока также можно получить за счет роста поголовья.

Таблица 3.3

Резерв роста производства молока за счет роста поголовья животных.

Сокращение доли яловых коров в стаде КРС может увеличить надой на 238 цн.

Таблица 3.4.

Резерв роста прибыли за счет увеличения объема реализации продукции.

Когда говорят о повышении эффективности производства, то подразумевают в первую очередь прибыльность. Это количество полученной прибыли на вложенные средства в целом по хозяйству, по отдельным отраслям или даже по культурам и по видам скота. Вычисляют, сколько дал прибыли каждый рубль производственных затрат.

Эффективность отражает не только повышение производительности труда и снижения себестоимости, но также рост физического объёма сельхозпродукции. В этом и заключается экономическая сущность эффективности сельского хозяйства. Таким образом, важнейшими сторонами экономической эффективности труда, снижение себестоимости продукции и постоянно возрастающий объём сельскохозяйственной продукции.

От объёма производства и продажи продукции в прямой зависимости находится величина валового дохода и чистого дохода. Чем больше производит и реализует хозяйство высококачественной продукции, тем выше его доходы. Непрерывное увеличение валовой и товарной продукции и улучшение её качества - важнейшие показатели расширенного воспроизводства.

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Таблица 3.5

Резерв увеличения суммы прибыли за счет снижения себестоимости.

Для расчета резерва снижения себестоимости 1 цн молока нужно фактические затраты на молоко разделить на производство молока с учетом его увеличения за счет повышения уровня кормления коров и изменения породы коров.

Итогом деятельности любого предприятия является прибыль от вложенных средств. Так, вот, прибыль, наряду с такими показателями как себестоимость произведенной продукции и рентабельность являются важными характеристиками размеров предприятия и его финансовыми результатами.

Таблица 3.6.

Обобщение резервов увеличения суммы прибыли.

Вывод

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства России. Продукция сельского хозяйства составляет главный источник удовлетворения жизненных благ населения. От развития сельского хозяйства во многом зависти жизненный уровень и благосостояние населения.

Одной из важнейших отраслей сельского хозяйства является животноводство. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей её в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспеченности населения важными продуктами питания.

Исследовав экономико - статистический анализ производства и реализации молока в СПК «Новый путь» Пильнинского района Нижегородской области за период с 2005 по 2007 годы, можно сделать следующие выводы.

За СПК «Новый путь» закреплено общей земельной площади 4994 га, из них пашни - 3688 га, сенокосов - 40 га, пастбищ - 946 га.

Состав и структуру земельных угодий СПК «Новый путь» видно, что общая земельная площадь СПК «Новый путь» за последние 3 года не изменилась.

Выручка от реализации продукции в целом по организации в 2007 году по сравнению с 2005 годом увеличилась на 9692 тыс. руб. и составила в 2007 году 25245 тыс. руб. Это произошло за счет увеличения выручки от реализации продукции по растениеводству на 6166 тыс. руб. и по животноводству на 3695 тыс. руб. Прибыль на 100 га сельскохозяйственных угодий в целом по хозяйству в 2007 году составила 107 тыс. руб., что на 51 тыс. руб. больше уровня 2005 года , который составил 56 тыс. руб. Это произошло за счет полученных субсидий по реструктуризации.

В выручке от реализации продукции животноводства удельный вес молочного скотоводства в СПК «Новый путь» занимает 50 %. Почти вся выручка получаемая от отрасли животноводства приходится на прибыль от реализации молока, при чем этой прибыли достаточно для того, чтобы покрыть убыток от реализации мяса. При этом валовое производство молока в 2007г. по сравнению с 2005г. значительно увеличилось, и составило 12370 ц. Себестоимость 1ц. молока составила 654,81 руб., что на 254,72руб. больше чем в 2005 г.

Продукция животноводства составляет почти половину всей валовой продукции сельского хозяйства. Изучение проблем отрасли животноводства, факторов роста производства молока, становится все более важным в исследовании российских аграрных ученых.

Бригач Г.Е. утверждает, что основной причиной низкой эффективности молочного скотоводства и неконкурентоспособности молочной продукции является ее высокая трудоемкость и высокие материальные затраты. Одним из путей выхода из сложной экономической ситуации он видит в необходимости совершенствовать технологию производства молока

В свою очередь, Апальков И.Е. и Смирнов А.С. пишут, что одним из прогрессивных направлений, оказывающих существенное влияние на повышение эффективности молочного скотоводства, является внедрение новой технологии. В нынешних условиях хозяйствования применение передовой технологии способствует повышению экономической эффективности молочной отрасли, соответствует требованиям физиологических особенностей животных, а так же производственно-техническим параметрам большинства ферм и комплексов и открывает большие возможности для высокопроизводительной для широкого применения высокопроизводительной техники и прогрессивных приемов труда, что ведет к сокращению показателя себестоимости продукции .

В.А. Трегубов считает, что успешному развитию молочной отрасли препятствуют, в первую очередь, ее технологическая и техническая отсталость и тяжелое финансовое положение значительной части сельхозпроизводителей. В последние годы не удалось смягчить диспаритета цен на молочную продукцию и промышленные ресурсы, улучшить кормовую базу молочного животноводства, преодолеть сокращение посевных площадей кормовых культур, сдержать рост импорта молочной продукции. В отдельных регионах России кормовые угодия используются недостаточно эффективно. Несмотря на значительное сокращение поголовья коров, животные по-прежнему не докармливаются .

Скотоводство в животноводстве страны занимает ведущее место. Однако ломка прежней системы управления и организации аграрного сектора, ликвидация централизованного государственного планирования привели к значительному спаду в развитии отрасли молочного скотоводства. В настоящее время необходимо заранее планировать и прогнозировать развитие молочной отрасли на перспективу для ее эффективности.

В связи с тем, что в настоящее время огромное внимание уделяется вопросам экологии, охраны окружающей среды, следует установить контроль за чисткой территории около ферм от органических отходов.

Рост экономической эффективности производства позволит значительно улучшить состояние социально-культурного быта населения. В хозяйстве появится возможность улучшения дорог, хозяйственных помещений и др.

Все это вместе позволит решить проблему закрепления кадров. Люди получат материальное, моральное удовлетворение, улучшится социально-психологический климат в коллективе, что в конечном счете должно отразиться на повышении производительности труда, осознании работником - ради чего они трудятся, и на достижение еще более высоких результатов деятельности СПК «Новый путь».

Список использованной литературы

1. Апальков И.Е., Смирнов А.С. Повышение экономической производства молочной продукции: Учебное пособие. Н.Новгород: Издательство ННГУ, им. Лабочевского, 2003. - 136с.

2. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник - 4 издание, дополнен и переработан - М.: Финансы и статистика. 1997. - 416с.

3. Бригач Г.Е. Экономика отрасли животноводства. - Ростов н/д: «Феникс», 2001.- 448 с.

4. Булухов В.А. Краткий справочник экономиста. Куйбышевское книжное издательство. 1979.- 136 с.

5. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. Учебное пособие. М.: Издательство МСХА. 2001.- 402 с.

6. Дубровина И.Д., Якушкина Н.П. Основы и проблемы сельского хозяйства. М.: Юнити, 2004.

7. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС. 1999.- 448 с.

8. Макарец Л.И., Макарец М.Н. Экономика производства продукции: Учебное пособие.- СПб.: Издательство “Лань”, 2002.-224 с

9. Никитенко А.А. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях. М.: Агропромиздат, 1985.

10. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. М.: Издательство “Дело и сервис”, 2001.- 368 с.

11. Сельский район на рубеже веков: Материалы научно-практической конференции.- Нижний Новгород: Нижегородский гуманитарный центр, 2000.- 71 с.

12. Социально-экономическое развитие села: Итоги, проблемы, перспективы: Сборник научных трудов. - Н.Новгород: Нижегородский гуманитарный центр,2003.- 91 с.

13. Социально-экономические проблемы развития агропромышленного региона в условиях рынка: Материалы научно практической конференции.- Н.Новгород: Нижегородский гуманитарный центр, 2002.- 66 с.

14. Социально-экономическое развитие села на старте нового века: Материалы научно практической конференции.- Н.Новгород: Нижегородский гуманитарный центр, 2001.- 56с.

15. Годовой отчет СПК «Новый путь» Пильнинского района за 2005-2007гг.

16. План производственно-финансовой деятельности СПК «Новый путь» Пильнинского района на 2007 год.

Приложение 1

Приложение 2

Факторный анализ прибыли методом цепных подстановок.

П06 =VPП06*(Ц06-С06)

П06 = 8529* (599-555)= 375 276

Пусл1 =VPП07*(Ц06-С06)

Пусл1 = 10799* (599-555)=475156

Пусл2 =VPП07*(Ц07-С06)

Пусл2 = 10799* (830-555) = 2 969 725

П07 =VPП07*(Ц07-С07)

П07 = 10799* (830-671) = 1 717 041

ДП=П07-П06

ДП = 1 717 041 - 375 276 = 1 341 765 / 1000 = 1372

в том числе за счет:

изменения объема реализации молока

ДП VPП = Пусл1- Пусл2

ДП VPП = 475 156 - 375 276 = 99 880 /1000 = 100

изменения цены

ДПЦ = Пусл2 - Пусл1

ДПЦ = 2 969 725 - 475 156 = 2 494 569 / 2 495

изменения себестоимости молока

ДПС= П07 - Пусл2

ДПС = 1 717 041 - 2 969 725 = -1 252 684 / -1 253

Приложение 3

Расчет стоимости валовой продукции в ценах 2004 года .

Страницы: 1, 2, 3